chocolat - Ti'Flo's Cooking

6 janvier 2014

Macarons des Rois

Pour changer un peu de la traditionnelle (mais tellement bonne) galette, pourquoi ne pas se laisser tenter par la façon macaron! Ingrédients: -150gr de poudre d'amandes -150gr de sucre glace -150gr de sucre semoule -4 blancs d'oeufs (séparés de 2 jours)...

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Tags: macaron, chocolat, Galette des rois, frangipane

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21 décembre 2013

Fondant plutôt coulant

Il paraîtrait que la femme moderne n'a plus assez de temps pour tout faire. Le boulot, la maison, le mari, les enfants, les courses et penser un peu à elle et tout ça en une seule journée!!! Alors, pour les femmes qui n'ont pas assez de temps ou tout...

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Tags: chocolat, moelleux, coulant, fondant

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13 décembre 2013

Sapin aux deux chocolats

Après le sapin en sablés, voici le sapin aux deux chocolats . C'est une recette que j'ai vu sur Madame Le Figaro et que j'ai eu envie de tester aussitôt! Ingrédients: Pour les tuiles : 75 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 c. à café de sucre vanillé...

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Tags: chocolat, noël, sapin

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24 novembre 2013

Opéra au café

J'ai essayé de m'attaquer à un grand classique de la pâtisserie.Il était très bon, mais bien loin de ressembler à un vrai opéra, mais bon... pour une 1ère, on va se dire que c'était pas si mal! Ingrédients pour le biscuit: -100gr de poudre d'amande -100gr...

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Tags: café, chocolat, gateau, opéra

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11 novembre 2013

Brioche Suisse ou Pepito

Voici une viennoiserie dont je raffolais quand j'étais plus jeune, après l'école,c'était direction la boulangerie et un: "un pépito m'dame siouplait", Mmmmm, ce mélange de crème pâtissière à la vanille et de chocolat, le tout enfermé dans une délicieuse...

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Tags: brioche, chocolat, vanille, crème patissière, pepito

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3 novembre 2013

Muffin coco-amande cœur coulant de chocolat

"Maman, ça fait longtemps que tu m'as fait des cupcakes!!!" dixit NuméroUno. "Bon OK chéri, je vais te faire des muffins car j'ai pas envie de faire un topping!" Et voilà comment 25 minutes plus tard, l'envie et la gourmandise ont été assouvi. Ingrédients...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake, coco, muffin

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21 août 2013

Brownies 100% Yummmmmmyyyyy

Pour les 7 ans de mon Raphaël, il m'a demandé un gâteau au chocolat ou un gâteau chocolat blanc et caramel. Pour ne pas le décevoir j'ai fait les deux! J'ai jeté mon dévolu sur un brownies aux noix de pécan recouvert de caramel au beurre salé puis d'une...

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Tags: caramel, chocolat, brownies

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27 juin 2013

Gâteau pirate au chocolat

Pour ne pas faire dans le compliqué et parce que tous les enfants (ou presque) aiment le chocolat, j'ai trouvé LA recette du gâteau au chocolat de mon enfance. Celle qui fait qu'on se sent retomber petite fille dès la première bouchée. Le gâteau au chocolat...

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Tags: chocolat, gâteau, pirate

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23 juin 2013

Cupcake tout caramel

Ingrédients: -200 g de chocolat Nestlé caramel -250 g de beurre -160 g de sucre -80 g de poudre d'amandes -4 oeufs -4 CàS de farine-caramel au beurre salé Préchauffer le four à 150°C. Faîtes fondre le beurre en dés avec le chocolat haché 1 mn au micro-onde,...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake

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19 juin 2013

Trianon

Il y a 2 semaines c'était l'anniversaire de l'homme de ma meilleure amie. Étant un grand fan de chocolat, j'ai tenter de lui faire un Trianon. Le trianon se compose de 3 couches: une dacquoise, un croustillant praliné et une mousse de chocolat. La dacquoise...

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Tags: chocolat, gateau, trianon

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12 mai 2013

Cupcake choco-caramel

Je ne pensais pas publier cette recette, mais pour une personne qui me l'a demandé je la mets rapido ici. Par avance, pardon pour les photos, car je n'ai pas pris le temps de mettre ces cupcakes en valeur! Ingrédients: -200 g de chocolat noir -250 g de...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake

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27 avril 2013

Trifles chocolat-citron

On est samedi, c'est le week-end, il pleut, il fait froid, on laisse le régime de côté et on se réconforte avec un bon petit dessert chocolaté! Ingrédients: -miette de Speculoos -Lemon Curd (pour la recette c'est ici ) -80gr de chocolat noir -2 oeufs...

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Tags: speculoos, chocolat, chantilly, lemon curd

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23 avril 2013

Gâteau d'anniversaire au chocolat et m&m's

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon neveu Sam qui prend 9 ans, déjà... pfiou, ça poussent ces bêtes là! Et comme il venait jouer à la maison entre cousins, je lui ai préparé un petit gâteau d'anniversaire vite fait, bien fait! Ingrédients: -90g de...

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Tags: anniversaire, chocolat, mms

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10 avril 2013

Cupcakes de printemps vanille-chocolat

Vendredi c'est le carnaval de l'école de numérobis,et pour que les petites têtes blondes puissent prendre un goûter tous ensemble, il a été demandé aux parents de faire un gâteau ou d'apporter des bossons. Évidemment, j'ai opté pour l'option gâteau! Et...

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Tags: chocolat, vanille, cupcake

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3 mars 2013

Tarte sablée à la crème d'amande, ganache chocolat et nougatine

Pour le dessert de la fête des grands mère, j'ai opté pour la tarte sablée à la crème d'amande, ganache chocolat noir et nougatine. Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes: - 250g de farine - 125g de beurre froid, découpé en petits dés - 100g d’amandes...

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Tags: chocolat, chantilly, tarte tatin, pécan, crème d'amande, pâte sablée

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3 mars 2013

Le Gâteau Barbapapa

A l'occasion des 3 ans de la jolie Emma, grande fan des Barbapapa, sa maman m'a demandé de lui confectionner un gâteau à l'effigie de son dessin animé préféré. Ingrédients: Pour la génoise: -360g de farine -2cc bombée de levure -1 cc de bicarbonate -1...

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Tags: chocolat, vanille, gâteau, pâte à sucre, barbapapa

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29 janvier 2013

Le gâteau aux deux chocolats et crème de caramel au beurre salé

Voilà un gâteau rapide, facile et bon à faire, on pourrait aussi l'appeler le gâteau 100gr car il faut: -100gr de chocolat noir-100gr de chocolat au lait-100gr de sucre-100gr de farine-100gr de beurre-1CàS de fleur d'oranger-3 oeufs Battre les oeufs +...

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Tags: caramel, chocolat

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12 janvier 2013

Gâteau macaron chocolat-Get27

Ce soir on fête l'anniversaire de mon beau frère, et comme c'est un grand amateur de menthe-chocolat, je lui ai réalisé un macaron d'anniversaire au chocolat et Get 27 Ingrédients: -150gr de poudre d'amandes -150gr de sucre glace -150gr de sucre semoule...

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Tags: macaron, chocolat, menthe, get 27

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9 janvier 2013

Cupcake au chocolat et feuilles de menthe

L'école a repris, et les petites recettes du goûter des enfants aussi! Aujourd'hui, j'ai voulu sauver mes dernières feuilles de menthe chocolat du jardin en les intégrant dans des cupcake au chocolat. Quelle meilleur mélange que menthe-chocolat???? Pour...

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Tags: chocolat, cupcake, menthe

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6 janvier 2013

Concours

Bonjour à tous, je participe au concours de Noël via Cuisineaddict. Il fallait réaliser une recette sucrée avec une couleur obligaroire ( rouge ou blanc) sur le thème de Noël, et enfin, cette dernière recette devait contenir du chocolat. Je me suis donc...

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Tags: chocolat, sapin, concours