Ti'Flo's Cooking

16 juillet 2014

Muffins à la mûre

Il me restait de belles mûres que ma maman avait cueilli l'année dernière au congélo. Il était donc grand temps de les consommer! Ingrédients pour 10 muffins : -170gr de farine + 1 cc de levure chimique -90gr de beurre en dès -90gr de sucre -40gr de poudre...

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Tags: muffin, mûre, amandes

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3 novembre 2013

Muffin coco-amande cœur coulant de chocolat

"Maman, ça fait longtemps que tu m'as fait des cupcakes!!!" dixit NuméroUno. "Bon OK chéri, je vais te faire des muffins car j'ai pas envie de faire un topping!" Et voilà comment 25 minutes plus tard, l'envie et la gourmandise ont été assouvi. Ingrédients...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake, coco, muffin

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24 août 2013

Cupcakes au chocolat blanc et cœur de caramel

A la demande de Raphaël, toujours pour son anniversaire, il voulait des cupcakes au chocolat blanc et coeur de caramel, ça a été chose faite lors de la 2ème édition de son anniversaire. Il faut juste procéder par étapes: on prépare les ganaches qui devront...

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Tags: anniversaire, caramel, cupcake, chocolat blanc, ganache

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23 juin 2013

Cupcake tout caramel

Ingrédients: -200 g de chocolat Nestlé caramel -250 g de beurre -160 g de sucre -80 g de poudre d'amandes -4 oeufs -4 CàS de farine-caramel au beurre salé Préchauffer le four à 150°C. Faîtes fondre le beurre en dés avec le chocolat haché 1 mn au micro-onde,...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake

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12 mai 2013

Cupcake choco-caramel

Je ne pensais pas publier cette recette, mais pour une personne qui me l'a demandé je la mets rapido ici. Par avance, pardon pour les photos, car je n'ai pas pris le temps de mettre ces cupcakes en valeur! Ingrédients: -200 g de chocolat noir -250 g de...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake

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12 mai 2013

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

Ça faisait longtemps que je voulais les faire ceux là, mais soit je n'avais plus de Lemon Curd, soit je retrouvais plus mon chalumeau, bref, les conditions n'étaient jamais réunies pour les faire. Et enfin, ça y est, l'occasion s'est présentée! Jeudi,il...

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Tags: meringue, citron, cupcake, lemon curd

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19 avril 2013

Le Carrot Cupcake de Pâques

Une fois n'est pas coutume, j'ai réitéré ma participation à la Blog Box et me voilà donc repartie pour la 5ème édition! Un petit rappel bref de ce qu'est la Blog Box: -Chaque mois, un groupe de 6 personnes est constitué sur la base du volontariat. -Un...

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Tags: pâques, carrot cupcake

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10 avril 2013

Cupcakes de printemps vanille-chocolat

Vendredi c'est le carnaval de l'école de numérobis,et pour que les petites têtes blondes puissent prendre un goûter tous ensemble, il a été demandé aux parents de faire un gâteau ou d'apporter des bossons. Évidemment, j'ai opté pour l'option gâteau! Et...

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Tags: chocolat, vanille, cupcake

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15 mars 2013

Cupcake Vanille-fraise

Ingrédients: -75 g de beurre mou -75 g de sucre -75gr de farine -2 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -1 cuillère à café de levure chimique -1 pincée de sel -100gr de mascarpone -2 cuillère à café d'arome fraise -colorant rouge -sucre glace Préchauffez...

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Tags: vanille, cupcake, fraise

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20 février 2013

Cupcakes au Cookies

Comme j'ai des enfants qui adorent les cupcakes et les cookies, j'ai fait d'une pierre deux coups en leur faisant des cupcakes aux cookies. Ingrédients pour les cupcakes: -150 g de beurre mou -150 g de sucre -150 g de farine -3 oeufs -2 cuillères à café...

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Tags: cupcake, cookies

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20 février 2013

Un Chouette CupCake

Hier, j'ai découvert la page de "Mary du Pôle nord" qui propose un petit jeu. Etant fan des chouettes, elle propose un petit concours où il suffit de créer une recette en rapport avec cet animal. J'ai opté pour des cupcakes chouette au cookies et Oréo....

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Tags: cupcake, cookies, oreo

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19 janvier 2013

Cupcake vanille-caramel beurre salé et chantilly à la vanille

Ingrédients: -150 g de beurre mou -150 g de sucre à la vanille BeginSay -150 g de farine -3 oeufs -2 cuillères à café d'extrait de vanille -1 cuillère à café de levure chimique -1 pincée de sel-crème de caramel au beurre salé -20cl de crème entière liquide-sucre...

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Tags: caramel, vanille

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19 janvier 2013

Cupcake vanille coeur de speculoos et chantilly au Speculoos

Il fait froid, il neige, et pour accompagner ce doux paysage si paisible,endormi sous son manteau neigeux, de délicieux cupcakes vanille-speculoos. Comme j'ai pémédité mon coup depuis hier, j'ai d'abord commencé par préparer ma pâte de Speculoos avec...

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Tags: speculoos, vanille, cupcake, chantilly

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9 janvier 2013

Cupcake au chocolat et feuilles de menthe

L'école a repris, et les petites recettes du goûter des enfants aussi! Aujourd'hui, j'ai voulu sauver mes dernières feuilles de menthe chocolat du jardin en les intégrant dans des cupcake au chocolat. Quelle meilleur mélange que menthe-chocolat???? Pour...

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Tags: chocolat, cupcake, menthe

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2 décembre 2012

Cupcake flamenkuch

Ce week end, j'ai testé les cupcakes salé avec le cupcake flamenkuch. Essai concluant, c'était très bon, et en version mini, pas trop bourratif, donc "j'achèèèèèète!!" Pour 24 mini-cupcakes: - 80g de farine- 3 oeufs - 5 c. à s. de crème fraîche épaisse...

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Tags: salé, flamenkuch

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21 octobre 2012

Féérie cupcake

Bon ok, j'ai 2 garçons, mais ça n'empêche que j'aime bien les décos de gâteaux très girly, alors pour le goûté, ce sera des cupcake vanille au coeur de schokobons. Ok, je les ai déjà fait, mais on ne s'en lasse pas!!! et pour le topping, encore de la...

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1 octobre 2012

Cupcakes d' Halloween

Ca y est on y est, le mois d'octobre vient de commencer, et qui dit octobre, dit orange, noir, citrouille, chauve souris, sorcière. Vous avez reconnu??? Halloween bien sûr!!! Alors pour contenter l'appétit des petits chasseurs de fantômes, voici la recette...

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Tags: cupcake caramel, halloween

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26 septembre 2012

Cupcake surpise

Je n'ai aucune grande nouvelle à vous annoncer, mais j'avais juste envie de faire des cupcakes spécial cérémonie!!! Baby Shower, baptême, 1er anniversaire de vos bouchons, je vous propose ici des cupcakes tout vanille au coeur de Chokobon décorés pour...

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Tags: anniversaire, cupcake bapême, naissance

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12 septembre 2012

Cupcakes au chocolat et la fleur de sel au piment d'espelette

On est mercredi et comme le mercredi c'est la journée des petits, quoi de mieux qu'un goûté à base de chocolat!!! Bon ok c'est pour les petits, mais pas que..... Afin d'aiguiser un peu les papilles, je me suis permise d'ajouter de la fleur de sel au piment...

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16 mai 2012

Cupcakes aux fraises

Demain, c'est foire à tout. Et comme il est demandé de ramener un ou des gâteaux à vendre aux profits de l'école de Raphaël, je me suis collée aux fourneaux (pour ma plus grande joie!!!) Et après avoir fait des macarons au chocolats: des macarons à la...

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