Ti'Flo's Cooking

16 novembre 2014

Brioche sans beurre

Quoi de meilleur qu'une bonne tranche de brioche pour un bon petit déjeuner réussi???La brioche c'est bon, mais c'est aussi calorique, malheureusement! Alors pour se faire plaisir sans grossir (ou presque), je vous propose une brioche sans beurre! Ingrédients:...

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Tags: brioche, crème fraiche

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16 novembre 2014

Puits au caramel beurre salé

Comme j'ai toujours un pot de crème caramel au beurre salé en rab et que je voulais l'utiliser, j'en ai fait des petites mignardises pour le goûter. Ingrédients: -1 pot de caramel beurre salé -35gr de pistache non salée -75ml de poudre d'amandes -25ml...

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Tags: caramel, pistache, amande, puit

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9 novembre 2014

Madeleines aux pépites de chocolat, amandes et caramel au beurre salé

J'avais repéré la recette dans une newsletter de Nestlé, et à la vue des photos, je m'étais dit: "Banco, faut que je la fasse celle-ci!" Je n'ai pas changégrand chose à la recette originale, juste qu'au lieu de fourrer un caramel au milieu de la madeleine,...

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Tags: caramel, chocolat, amande, madeleine

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2 novembre 2014

Gaufres au blender et gâteau magique

Quand je demande aux garçons ce qu'ils veulent comme goûter, ils sont incapables d'être d'accord!Et cet après-midi, ils n'ont pas déroger aux habitudes, c'était gâteau à la vanille pour l'un et gaufres pour l'autre. Qu'à cela ne tienne, j'ai réaliser...

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Tags: vanille, gâteau, gaufre, magique

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25 octobre 2014

Croustillants au chocolat au lait

Pour le goûter des enfants, j' hésitais entre des cookies ou des gâteaux. Comme je n'arrivais pas à trancher, j'ai fait un mix des deux et obtenu de délicieux croustillants au chocolat au lait.La texture est parfaite,un mélange de cookie tout autour et...

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Tags: chocolat, cookies, croustillants, mignardise

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23 octobre 2014

Les yeux de dragon

Halloween arrive et c'est le moment de faire preuve d'imagination pour surprendre les plus petits comme les plus grands! A l'école, nous avons fêté Halloween avec un peu d'avance (avant les vacances) et pour ce fait, j'étais en charge d'organiser le buffet...

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Tags: halloween, pomme, litchis, monstre, pruneaux

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19 octobre 2014

Rôti de veau fondant au thym et flan de légumes

Ingrédients: -1 rôti de veau -300ml de lait bouillant -thym -sel, poivre et muscade -2 gousses d'ail -2 oignons -grenailles-25gr de beurre Pour le flan de légumes: -200gr de courgettes (congelée en rondelles pour moi) -2 tomates -3 oeufs -200ml de crème...

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Tags: flan, courgette, tupperware, pomme de terre, rôti, thym, veau

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19 octobre 2014

Gâteau aux noisettes

Ça fait des années que mon mari ne jure que du gâteau aux noisettes de sa maman. J'ai donc voulu lui faire plaisir pendant qu'il était au foot et, à priori, j'ai relevé le défi haut la main!!! Ingrédients: -80gr de noisettes décortiquées -140 ml de farine...

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Tags: noisette, gateau, tupperware

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18 octobre 2014

Chocolatine

Ou quand un simple gâteau au micro-ondes se prend pour une miss France! Ingrédients: -100gr de chocolat noir -80gr de beurre demi-sel -70gr de farine -4ml de levure chimique -100gr de sucre -2 oeufs -50gr de noix -10gr de beurre mou Topping: -20cl de...

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Tags: chocolat, gateau, tupperware

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28 septembre 2014

Gaufres sucrées au four

Je vous avez déjà présenté les moules à gaufres silicones de chez Tupperware dans une recette salée. J'ai donc réitéré l'espérience mais en version sucrée..............et c'est une fois de plus, une réussite! Ingrédients: -3 oeufs -250ml de lait -175gr...

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Tags: vanille, gaufre, tupperware

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27 septembre 2014

Far aux pommes

Ingrédients: -75gr de beurre -1/2L de lait -3 oeufs -100ml de sucre -250ml de farine -25ml de rhum -2 sachets de sucre vanillé -2 pommes évidées et coupées en dés Dans le pichet MicroCook, faites fondre le beurre avec le lait durant 2 minutes à 600 watts.Dans...

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Tags: pommes, flan, tupperware, far

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21 septembre 2014

Vacherin à la vanille et son coulis de mûres

Quand on est légèrement pris par le temps la journée et que l'on a des invités à dîner, si on ne veut pas que la pression s'installe, le mieux est d'essayer de préparer le maximum de choses à l'avance. C'est donc pour cela que j'ai choisi de réaliser...

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Tags: vanille, vacherin, mûre, tupperware

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17 septembre 2014

Riz chantilly à la framboise

Voilà une nouvelle recette de dessert bien rapide à faire! Ingrédients: -200ml de riz rond -400ml d'eau froide -200ml de crème entière -50ml de sucre glace -250gr de framboise ( fraîches ou surgelées) Commencez par mettre le Speedy Chef et la crème au...

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Tags: framboise, chantilly, riz au lait, tupperware

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3 septembre 2014

Chewy cookies chocolate

Pour la porte ouverte du poney-club de Raphaël, les friandises étaient les bienvenues. J'ai donc réalisédeschewy cookies chocolate. Un mélange de sablé, de cookies, croustillant à l'exterieur et moelleux à l'intérieur. Ingrédients: -180gr de farine -155gr...

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Tags: Sablés, chocolat, cookies

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30 août 2014

Cheesecake caramel beurre salé sans cuisson

Envie d'un cheesecake mais pas assez de temps pour le laisse reposer 24h avant de le dévorer? Pas de problème, je vous propose la recette du cheesecake au caramel beurre salé sans cuisson. Ingrédients: -600gr de Philadelphia -20cl de crème liquide -60gr...

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Tags: caramel, speculoos, cheesecake, sans cuisson

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22 août 2014

Crumble cake à la rhubarbe

C'est la pleine période de la rhubarbe, alors pour écouler les 2kgde rhubarbe récoltée, j'ai opté pour un crumble cake à la rhubarbe. Ingrédients:. Pour la pâte à gâteau : 100gr de beurre 400gr de rhubarbe 200gr de farine avec levure incorporée 3 oeufs...

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Tags: vanille, crumble, cake, rhubarbe

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21 août 2014

Rôti de porc caramélisé au miel et au vinaigre de poivron

Ingrédients: -1 rôti de porc -1,5L d'eau bouillante -3 oignons nouveaux -2 gousses d'ail -75ml de miel -30ml de vinaigre de poivron -15ml de concentré de tomate -quelques gouttes de tabasco Faites préchauffer le four à 220°C. Disposez le rôti de porc...

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Tags: caramel, porc, roti

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21 août 2014

Tarte poire-caramel beurre salé-chocolat

Ca y est c'est le grand jour. Après avoir fêter avec un peu d'avance l'anniversaire de Raphaël samedi dernier, nous y sommes, nous le re-fêtons cet après midi autour d'une délicieuse tarte poire-caramel beurre salé-chocolat. Ingrédients pour la pâte sucrée:...

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Tags: caramel, chocolat, tarte, poire, pâte

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20 août 2014

La vraie panna cotta italienne

Pendant les vacances, j'ai eu la visite de mon copain Marco, italien et fier de l'être!!! J'ai donc voulu lui faire honneur en lui préparant un dessert purement italien. Ingrédients: 400 ml de crème entière 4 blancs d’œufs 55g de sucre 1 gousse de vanille...

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Tags: framboise, vanille, panna cotta, italie

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17 août 2014

Fondant poire-chocolat meringué

Hier, nous avons fêté les 8 ans de NuméroUno, et pour son gâteau d'anniversaire il voulait absolument un gâteau au chocolat.Et comme les désirs de Monsieur sont des ordres, il a pu souffler ses bougies sur un fondant poire-chocolat meringué. Ingrédients...

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Tags: chocolat, poire, fondant, meringue italienne