30 octobre 2013

Trick or Treat...

Demain, on sera le 31 Octobre, et qui dit 31 Octobre dit Halloween! Halloween est une fête célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la Toussaint. Son nom est une contraction de l'anglais All Hallows Eve qui signifie the eve of All Saints' Day en anglais contemporain et peut se traduire comme « la veillée de la Toussaint ». Halloween commence à ce célébrer en France mais c'est principalement aux Etats Unis, Irlande, Grande Bretagne et au Canada qu'elle est la plus... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Marbré à la mûre

Quand j'ai vu le marbré vanille-chocolat de ma copinaute Nadia, je me suis dit que ça ferait un excellent goûter pour le retour de l'école de NuméroUno (et oui, je suis à la maison pour cause de gastro de NuméroBis,rhaaaa saleté de maladie!). Mais plutôt que de faire au chocolat, j'ai choisi d'utiliser la bonne gelée de Mûre Bio de ma maman!         Ingrédients: -4 oeufs-200gr de sucre-200gr de farine-1/2 sachet de levure-85gr de beurre-85ml de lait-2 C.à.S de gelée de mûre-2 C.à.S d'extrait de vanille ... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Crème brûlée à la pistache et son coulis de framboise

Après avoir fait  les financiers, il me restait quelques jaunes d'oeufs à utiliser, et quand je ne sais pas quoi faire avec mes jaunes, j'opte très souvent pour une crème brûlée. J'ai juste eu envie de tester ma nouvelle pâte de pistache, c'est pour ça que j'ai troqué la gousse de vanille contre de la pistache pour cette fois!   Ingrédients: -3 jaunes d'oeufs-20cl de crème-1 C.à.S de pâte de pistache-50gr de sucre blanc-de la cassonade-framboises surgelées (ou fraîches) Préchauffer le four à 140°C.Mélanger les jaunes... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Financiers à la pistache et pralines roses

Maintenant le mercredi est rythmé entre s'occuper des enfants, de la maison et .... le Poney (pour mon plus grand plaisir, vu que j'en ai profité pour m'y remettre aussi!!!) Et il y a une tradition en équitation, celui qui tombe doit ramener un gâteau la semaine suivante. Devinez un peu qui est déjà tombé???  Numérobis a eu le droit de s'essayer à sa 1ère gamelle mercredi dernier, alors maman a mis les mains au fourneau pour rassasier les futurs champions!   Ingrédients: -100gr de beurre-50gr de farine-50gr de... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Crème brûlée aux mirabelles vanillées

Je cherchais une recette pour utiliser les mirabelles de maman, et comme il me restait des jaunes non utilisés, je me suis lancée dans une crème brûlée aux mirabelles.   Ingrédients (pour 2 grands plats à crème brûlée ou 4 ramequins): -4 jaunes d'oeufs-140gr de sucre-250gr de mirabelles dénoyautées-2 gousses de vanille-20gr de beurre-4 C.à.S de crème liquide-de la cassonade   Préchauffer le four à 180°C.  Fendez les gousses de vanille pour prélever les graines. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Extrait de vanille maison

Aujourd'hui, c'est une recette ultra simple que je vais vous présenter. Seulement 2 ingrédients sont nécessaires pour réaliser votre propre extrait de vanille.     Ingrédients: -10cl de Vodka-2 gousses de Vanille Mettre la vodka dans une petite bouteille ou tout autre contenant de petite taille et qui se ferme. Couper les gousses de vanille en deux, les fendre dans la longueur et les mettre dans la vodka. Laisser 3 petites semaines macérer le tout et votre extrait de vanille est prêt à être utilisé dans vos... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Tarte amandine-marshmallow

Voila un petit  dessert complètement régressif , qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux parents!   Ingrédients: Pour la pâte sablée:- 250 g de farine- 125 g de sucre semoule- 1 œuf- 100 g de beurre Pour la frangipane:- 75 g d'amandes en poudre- 75 g de sucre semoule- 75 g de beurre- 2 œufs- 1 cas de farine- 3 gouttes d'essence d'amande  -1 pot de pâte de marshmallow-quelques mini marshmallow   On commence par réaliser la pâte sablée. Dans un saladier, délayer l'œuf et le sucre en poudre.Mettre la... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Cookies aux cranberries et céréales

Merci à mon partenaire  Boîtes Gourmandes qui a fait un heureux aujourd'hui! NuméroUno à préparé des cookies aux cranberries et aux céréales pour le goûter pour économiser le pauvre dos de sa petite maman adorée! Bon ok, c'est ultra simple, ultra rapide, mais c'est surtout ultra bon! Ingrédients: -1 Boîtes Gourmandes.-75gr de  beurre.-1 oeuf On commence par mélanger le beurre fondu et l'oeuf. On ajoute la Boîtes Gourmandes et on re-mélange. On fait des petites boules avec ses petites mains... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

Sablé breton à la crème de pistache et framboise

Voilà un dessert totalement de saison et délicieux! Ingrédients pour les sablés bretons : -310gr de beurre-300gr de farine-5 jaunes d'oeufs-200gr de sucre-10gr de levure chimique-1 sachet de sucre vanillé-5gr de fleur de sel de Guérande Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre mou en morceaux. Travailler du bout des doigts en émiettant le mélange jusqu’à obtention d’une pâte sableuse et légère. Verser les jaunes d’œufs et le sucre dans un... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Les Popcorn Barbapapa

Pour l'anniversaire de Joan avec ses copains, je leur ai fait des popcorn Barbapapa avec les produits que j'ai reçu dans la B.I.G.       Ingrédients: -maïs à popcorn-100gr de beurre-70gr de sucre barbapapa Mettre le maïs dans la machine à popcorn et attendre sagement que le popcorn sorte dans le saladier. Faire chauffer le beurre doucement et verser le sucre barbapap dedans. Remettre sur le feu et re-mélanger. Verser le mélange sur les popcorn , remuer bien avec une cuillère et étaler-les sur du papier sulfu... [Lire la suite]
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