Ti'Flo's Cooking

29 septembre 2012

Yaourt vanille et crème de caramel au beurre salé

Pas de pâtisserie pour aujourd'hui mais une recette toute simple de yaourt. Rien à voir avec les yaourts du commerce, il s'agit là d'un yaourt onctueux et plein de saveur et... sans conservateur! Donc dans l'idéal, un yaourt parfait pour les enfants,...

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Tags: caramel, yaourt dessert

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19 septembre 2012

La recette du Mercredi : Gaufre croustillante

"Maman, maman, tu nous fais des gaufres pour le 4h pour quand mamie et tata et Sam vont venir????" Alors: 1- Maman a le dos en compote 2- Elle peut à peine se déplacer sans avoir une grimace figée sur le visage 3- Elle est bien obligée de grimacer pour...

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5 septembre 2012

Madeleine de Commercy

La rentrée est passée et on retrouve les habitudes du mercredi avec les enfants à la maison et la traditionnelle question: "Qu' est ce que voulez pour le goûter?" Et là, les garçons trop emballés par cette question ont répondu tous en cœur : Des madeleines!!!!"...

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9 juillet 2012

Une douceur qui tue!

Ce week end, j'ai testé, enfin, plutôt re-testé le cheesecake. Et après avoir gouté celui de ma collègue Carole qui était simplement divin,je me suis dit tiens, à mon tour d'en faire un! Bon, niveau ingrédients, j'ai changé 2-3 petites choses, alors je...

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9 mai 2012

Riz au lait sur lit de caramel à la fleur de sel

Cet après midi, il faisait bon mais gris, alors j'ai eu envie d'une petite douceur qui sent bon la vanille et qui remonte le moral!Alors, réfléchissons un peu....ah oui, du riz au lait, et vu que j'ai reçu ma commande de chez Féérie cake avec l'émulsion...

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3 mai 2012

Le Brookies

Si vous voulez faire des petits gâteaux pour le gouté des enfants ou s'il y a du monde qui passe à l'improviste chez vous, j'ai la recette qui déchire tout : le brookies!!! Késsadonk?????? me direz-vous! C'est une recette US, une pâte à Brownie recouverte...

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14 février 2012

Lemon curd

Pour ceux et celles qui ne connaitrez pas; il s'agit d'une crème de citron terriblement bonne. On peut s'en servir pour fourrer les génoises, les cupcakes, des macarons ou bien pour faire une tarte au citron meringuée. pour la recette, il vous faut :...

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13 février 2012

St Valentin Pops!

A la veille de la St Valentin, fête des amoureux, je vous propose une recette facile, rapide et jolie! - 200gr de chocolat blanc à dessert - des batons de sucettes - quelques sprinkles pour la déco Mettez le chocolat blanc en morceaux dans un bol. Le...

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10 février 2012

Pâte de Speculoos

Pour tous les gourmands qui raffolent des speculoos, c'est simple, rapide et bon. Voici donc la recette de la pâte de Speculoos Home Made! Pour un pot de confiture 150g de speculoos 25cl de lait concentré non sucré1cs de miel1/2cc de cannelle (facultatif)...

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7 septembre 2011

Des madeleines comme je les aime!

Une petite recette toute bête mais qui me rapelle les odeurs et le goût de mon enfance. Des madeleines aromatisées à l'amande et à la pulpe de vanille. Pour 18 madeleines: - 3 oeufs - 150gr de sucre - 150gr de farine - 75gr de beurre -1/2 cc à café de...

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Tags: cuisine, madeleine