Articles populaires – Ti'Flo's Cooking

18 mai 2011

Muffin coco-choco

"Maman, on fait un gâteau au chocolat et à la noix de coco comme à l'école?" A peine le temps de finir de poser la question que tous les ingrédients sont de sortis sur le plan de travail, mon commis enfile son tablier, maman prépare les quantités, Raphi...

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Tags: cuisine, chocolat, cupcake

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27 mars 2014

Cookies Atomic

Et oui, je suis incorrigible, bien qu'il faille me reposer les bras, je n'ai pas résister à l'envie de préparer de délicieux cookies pour le goûter des enfants! Je les ai appelé Cookies Atomic, non pas qu'il y ait des Carambar Atomic dedans, non, juste...

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Tags: cookies, amande, mm's

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25 février 2014

The Chocolat Mug Cake

Plus rien dans le frigo, plus rien dans les placards (ou presque...), vivement la paie! Et envie de chocolat??? Pas de soucis, je vous propose un dessert solo prêt en 5 minutes top chrono! Ingrédients: -3 C.à.S de farine -3 C.à.S de chocolat en poudre...

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Tags: caramel, chocolat, mugcake

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16 février 2014

Fougasse aux tomates et chorizo

J'avais envie de faire quelque chose d'inhabituelle pour ce soir , et mon choix s'est arrêté sur une belle fougasse, ce qui m'a permit d'utiliser la fonction pétrin de mon robot. Ingrédients: -50gr de farine semi complète T80 (Alter Eco) -1 sachet de...

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Tags: chorizo, fougasse, tomates

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27 novembre 2013

Panna Cotta au café et Spéculoos

Cela fait déjà un moment que je voulais réaliser une panna cotta, mais je n'avais jamais osé! Non pas que ça soit compliqué à faire,mais c'est juste que je n'avais pas encore trouvé LA recette qui allait m'allécher et me mettre les papilles en émoi! C'est...

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Tags: café, speculoos, panna cotta

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22 juin 2013

Financiers Pistache-Framboise

Cet après midi, c'est le spectacle et la kermesse de l'école de NuméroUno, j'ai donc mis la main à la pâte en faisant des financiers à la pistache et framboise. Ingrédients: -100 g de beurre -2 cc de pâte de pistache -80 g de poudre d'amandes -120 g de...

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Tags: financier, framboise, pistache

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19 mai 2013

Sundae vanille-amandes caramélisées et coulis de caramel

Depuis le temps que j'ai une sorbetière (2ans), je crois bien que c'est la 1ère fois que je l'utilise. Mais bon, ça valait le coup car le résultat était tip top!!! Une glace vanillée à se damner! (merci Cap d'Ambre Vanille) qui n'a rien à envier aux plus...

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Tags: caramel, vanille, glace

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12 mai 2013

Cupcake choco-caramel

Je ne pensais pas publier cette recette, mais pour une personne qui me l'a demandé je la mets rapido ici. Par avance, pardon pour les photos, car je n'ai pas pris le temps de mettre ces cupcakes en valeur! Ingrédients: -200 g de chocolat noir -250 g de...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake

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21 août 2014

Rôti de porc caramélisé au miel et au vinaigre de poivron

Ingrédients: -1 rôti de porc -1,5L d'eau bouillante -3 oignons nouveaux -2 gousses d'ail -75ml de miel -30ml de vinaigre de poivron -15ml de concentré de tomate -quelques gouttes de tabasco Faites préchauffer le four à 220°C. Disposez le rôti de porc...

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Tags: caramel, porc, roti

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10 juillet 2014

Crêpes rapides

C'est les vacances, et l'occasion d'inviter les copains des enfants pour qu'ils puissent jouer tous ensemble pendant que maman se repose! Malheureusement, on ne peut pas dire que le soleil soit au rendez-vous, alors ils se dépensent comme ils le peuvent...

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Tags: crêpe, pâte, tupperware

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8 juin 2014

Gnocchis maison

Si comme chez nous, vos enfants ne jurent que par le gno-gno, les cchis-cchis, les gnocchis de la célèbre marque bleue, et que mince, ça coûte une blinde à chaque fois et que en plus c'est bourré d'additifs et d'huile hydrogénée, alors faites comme moi,...

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Tags: tupperware, crousty party, gnocchi

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18 avril 2014

Brioche Lapin de Pâques

Plus que 2 jours avant Pâques, il est encore temps de préparer une bonne brioche pour le petit déjeuner! Ingrédients : -350 gr de farine -20 cl de lait tiède -30 gr de beurre mou -1 pincée de sel -50 gr de sucre en poudre -4 gr de levure boulangère (en...

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Tags: brioche, pâques, lapin

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30 mai 2014

Tarte citron meringuée

Pour l'anniversaire de maman et à l'occasion de la fête des mères, j'ai réalisée un classique de la pâtisserie. Une tarte sucrée, fondante et acidulée recouverte d'une généreuse couche de meringue colorée au chalumeau. Ingrédients pour la pâte sucrée:...

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Tags: meringue, citron, tarte

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23 mars 2014

Riz à l' Espagnol

Oléééé, j'anticipe un peu mes prochaines vacances avec ce plat typiquement espagnol, la paella! Certes ce n'est pas LA vraie paella qui prend un temps fou et qui demande une certaine maîtrise,cette recette est ultra simple et ultra rapide, seulement 25...

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Tags: riz au lait, espagnol, paella

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22 mars 2014

Tuiles aux amandes

Comme certains le savent déjà, je vais bientôt commencer une nouvelle activité en tant que conseillère Tupperware, une activité annexe qui me permet de partager ma passion pour la cuisine en proposant des ateliers de cuisine tout en présentant les produits...

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Tags: vanille, amande, tuiles

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11 mars 2013

Riz au lait à la vanille et caramel beurre salé

Je réitère ma recette de riz au lait car j'en raffole, et en plus, avec la vanille bourbon offerte par mon partenaire l'île aux épices, il n'en ai que meilleur! Ingrédients: 150 g de riz rond à dessert 75 cl de lait 20 cl de crème fraîche 80 g de sucre...

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Tags: caramel, vanille, riz au lait

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3 décembre 2013

Sablés de Noël

Je remonte une recette de l'année dernière. Mes commis adorent participer à toutes les recettes que je prépare, je les ai pris à contribution pour la fabrication des sablés! Les sablés, c'est génial à manger, mais pourquoi ne pas s'en servir aussi pour...

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Tags: sablé, noël, vanille

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27 avril 2013

Entremet ananas-framboise

Ce week-end, la jolie maman de ma copine Marge fête son anniversaire, et m'a demandé pour l'occasion de lui faire un petit gâteau à base de fruit. J'ai choisi un entremet ananas-framboise. Il faut procéder en 4 étapes, la 1ère consiste à faire la base...

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Tags: financier, framboise, ananas

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23 avril 2013

Gâteau d'anniversaire au chocolat et m&m's

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon neveu Sam qui prend 9 ans, déjà... pfiou, ça poussent ces bêtes là! Et comme il venait jouer à la maison entre cousins, je lui ai préparé un petit gâteau d'anniversaire vite fait, bien fait! Ingrédients: -90g de...

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Tags: anniversaire, chocolat, mms

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24 février 2013

Poulet à la coriandre et au curcuma

Voici une recette facile et rapide à réaliser. Toujours dans le but d'utiliser les épices fournies par mon partenaire L'île aux épices. Les blancs de volailles qui ont parfois tendance à sécher lorsqu'on les cuit à la poêle sans sauce et sans crème, sont...

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Tags: poulet, coraindre, curcuma

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20 février 2013

Un Chouette CupCake

Hier, j'ai découvert la page de "Mary du Pôle nord" qui propose un petit jeu. Etant fan des chouettes, elle propose un petit concours où il suffit de créer une recette en rapport avec cet animal. J'ai opté pour des cupcakes chouette au cookies et Oréo....

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Tags: cupcake, cookies, oreo

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11 février 2013

Filet mignon de porc au miel

Ce midi, le salé s'est invité à ma table, enfin, pas complètement, car je vais vous proposer un plat sucré-salé réalisé avec "le miel des Chefs" , Petit cadeau gourmand offert par mon partenaire Gastrnomiz. Si vous êtes amateurs de sucré-salé, cette recette...

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Tags: salé, Miel, filet mignon

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13 décembre 2013

Sapin aux deux chocolats

Après le sapin en sablés, voici le sapin aux deux chocolats . C'est une recette que j'ai vu sur Madame Le Figaro et que j'ai eu envie de tester aussitôt! Ingrédients: Pour les tuiles : 75 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 c. à café de sucre vanillé...

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Tags: chocolat, noël, sapin

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21 novembre 2012

Les sandwiches qui se prenaient pour des makis

Si, comme dans ma famille, il y a des personnes récalcitrantes au poisson cru et à la nourriture japonaise en générale, vous pouvez opter pour des petits sandwiches à l'allure de makis!! Ingrédients: -pain de mie (sans croûte c'est l'idéal) -fromage frais...

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Tags: apéro, makis, sandwich

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3 janvier 2013

♪♫♪♫♪♫J'aime la galette, savez-vous comment???♪♫♪♫♪♫

C'est bientôt le temps de la galette, alors par ce temps pluvieux et morose, je n'ai rien trouvé de mieux qu'une galette des rois frangipane-chocolat pour le goûter gourmand des petits monstres! C'est une recette qui date de 3-4 ans que j'avais trouvé...

Posté par davflo2 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Galette des rois, frangipane