Articles populaires – Ti'Flo's Cooking

12 juin 2016

Entremet craquant speculoos-chocolat

Bonjour, me voilà de retour après une longue absence, et oui, le manque de temps ne me permet plus de pâtisser, mais, cependant, je continue lors de quelques grandes occasions, et en ce jour du 12 Juin, c'est une grande occasion, car mon Joan a souffler...

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Tags: anniversaire, entremet, speculoos, chocolat

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2 décembre 2015

Ma tarte au citron meringuée

Ingrédients: Pour la pâte: -250gr de farine -150gr de beurre demis sel -100gr de sucre glace -1 oeuf -100gr de poudre d'amandes Pour le lemon curd: -2 citrons -150gr de sucre en poudre -3 oeufs -125gr de beurre Pour la meringue: -3 blancs d'oeufs -150gr...

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Tags: meringue, citron, tarte, meringue italienne

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25 octobre 2015

Gâteau aux Speculoos

Vous connaissez ma passion pour l'équitation? Et bien mon fils ayant la même que moi, il y a une tradition quand on monte à cheval, c'est qu'en cas de chute, on se doit de ramener un gâteau pour les plus jeunes ou bien payer l'apéro pour les plus grands!...

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Tags: speculoos, chocolat, gateau, ganache

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2 novembre 2014

Gaufres au blender et gâteau magique

Quand je demande aux garçons ce qu'ils veulent comme goûter, ils sont incapables d'être d'accord!Et cet après-midi, ils n'ont pas déroger aux habitudes, c'était gâteau à la vanille pour l'un et gaufres pour l'autre. Qu'à cela ne tienne, j'ai réaliser...

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Tags: vanille, gâteau, gaufre, magique

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16 août 2015

Cannelés Bordelais à la vanille bourbon

Ingrédients: -1/2 L de lait -1 pincée de sel fin -2 œufs entiers -2 jaunes d'œuf -1 gousse de vanille bourbon -1 c. à soupe de Rhum -100gr de farine -250gr de sucre en poudre -50gr de beurre Faire bouillir le lait avec la vanille fendue en deux et le...

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Tags: vanille, rhum, bourbon, cannelés

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4 novembre 2015

Danette au café maison

Vous aimez les Danettes, vous aimez le café? Cette recette est faite pour vous! Ingrédients: -40cl de lait -10clde crème entière liquide -75gr de sucre -30gr de Maïzena -5gr de café soluble Pour la chantilly: -10cl de crème entière -20gr de sucre glace...

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Tags: café, crème brûlée, chantilly, danette

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4 juin 2014

Quiche sans pâte poulet ciboulette

Je ne sais pas vous, mais nous, quand on a tout un tas de reste, on aime en faire des quiches. Mais quand le frigo n'a QUE des reste,et bien la quiche n'a pas de pâte! Ingrédients: -350gr de poulet cuit -1 bouquet de ciboulette -4 oeufs -200ml de crème...

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Tags: poulet, quiche, pâte, tupperware

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24 décembre 2014

Blinis home made

Vous êtes dans les derniers préparatifs du repas et avez oublié les blinis qui accompagnerons votre saumon?Pas de soucis avec cette recette de blinis maison, vous étonnerez vos convives! Ingrédients: -3 oeufs -250gr de farine -1 C.à.c de sucre -2 sachets...

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Tags: saumon, blinis, noel, maison

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27 septembre 2014

Far aux pommes

Ingrédients: -75gr de beurre -1/2L de lait -3 oeufs -100ml de sucre -250ml de farine -25ml de rhum -2 sachets de sucre vanillé -2 pommes évidées et coupées en dés Dans le pichet MicroCook, faites fondre le beurre avec le lait durant 2 minutes à 600 watts.Dans...

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Tags: pommes, flan, tupperware, far

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17 septembre 2014

Riz chantilly à la framboise

Voilà une nouvelle recette de dessert bien rapide à faire! Ingrédients: -200ml de riz rond -400ml d'eau froide -200ml de crème entière -50ml de sucre glace -250gr de framboise ( fraîches ou surgelées) Commencez par mettre le Speedy Chef et la crème au...

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Tags: framboise, chantilly, riz au lait, tupperware

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13 juillet 2014

Cake pistache-framboise

Pour essayer de faire venir le soleil et surtout pour vider le congélateur, il fallait que j'utilise mes framboises surgelées. J'ai donc réalisé un cake pistache-framboise. Ingrédients: -3 oeufs -170gr de sucre -160gr de farine -1/2 sachet de levure -150gr...

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Tags: framboise, pistache, cake, tupperware

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9 novembre 2014

Madeleines aux pépites de chocolat, amandes et caramel au beurre salé

J'avais repéré la recette dans une newsletter de Nestlé, et à la vue des photos, je m'étais dit: "Banco, faut que je la fasse celle-ci!" Je n'ai pas changégrand chose à la recette originale, juste qu'au lieu de fourrer un caramel au milieu de la madeleine,...

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Tags: caramel, chocolat, amande, madeleine

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25 octobre 2014

Croustillants au chocolat au lait

Pour le goûter des enfants, j' hésitais entre des cookies ou des gâteaux. Comme je n'arrivais pas à trancher, j'ai fait un mix des deux et obtenu de délicieux croustillants au chocolat au lait.La texture est parfaite,un mélange de cookie tout autour et...

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Tags: chocolat, cookies, croustillants, mignardise

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30 août 2014

Cheesecake caramel beurre salé sans cuisson

Envie d'un cheesecake mais pas assez de temps pour le laisse reposer 24h avant de le dévorer? Pas de problème, je vous propose la recette du cheesecake au caramel beurre salé sans cuisson. Ingrédients: -600gr de Philadelphia -20cl de crème liquide -60gr...

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Tags: caramel, speculoos, cheesecake, sans cuisson

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22 août 2014

Crumble cake à la rhubarbe

C'est la pleine période de la rhubarbe, alors pour écouler les 2kgde rhubarbe récoltée, j'ai opté pour un crumble cake à la rhubarbe. Ingrédients:. Pour la pâte à gâteau : 100gr de beurre 400gr de rhubarbe 200gr de farine avec levure incorporée 3 oeufs...

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Tags: vanille, crumble, cake, rhubarbe

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21 septembre 2014

Vacherin à la vanille et son coulis de mûres

Quand on est légèrement pris par le temps la journée et que l'on a des invités à dîner, si on ne veut pas que la pression s'installe, le mieux est d'essayer de préparer le maximum de choses à l'avance. C'est donc pour cela que j'ai choisi de réaliser...

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Tags: vanille, vacherin, mûre, tupperware

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30 juin 2014

Les Cookies Stick

Pour essayer d'égayer un peu mes journées qui sont rythmées par : TV allongée dans le canapé, tablette assise dans une bouée et sieste encore dans le canapé, je me suis octroyée une petite pause cuisine. Rien de bien extraordinaire, juste 15 petites minutes...

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Tags: cookies, tupperware, crousty party, stick

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12 janvier 2014

Galette pistache-framboise

Ayant eu déjà des râtés en matière de pâte feuilletée, j'ai toujours choisi la facilité de la pâte feuilletée en rouleau achetée en supermarché. Mais après avoir lu l'article de la pâte feuilletée rapide, je me suis dit qu'il fallait retenter l'expérience...

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Tags: framboise, Galette des rois, pistache, Galette

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21 décembre 2013

Fondant plutôt coulant

Il paraîtrait que la femme moderne n'a plus assez de temps pour tout faire. Le boulot, la maison, le mari, les enfants, les courses et penser un peu à elle et tout ça en une seule journée!!! Alors, pour les femmes qui n'ont pas assez de temps ou tout...

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Tags: chocolat, moelleux, coulant, fondant

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23 mars 2014

Gâteau au praliné

Pour un gâteau prêt en 20 minutes à tout casser, c'est ici que ça se passe! Ingrédients: -200gr de chocolat au praliné -75gr de beurre -3 oeufs -25ml de sucre -2 sachets de sucre vanillé -125ml de crème de marron -10gr de poudre de noisette -100ml de...

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Tags: chocolat, vanille, gateau, praliné

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28 février 2014

Financiers aux amandes

C'est les vacances et il faut occuper les loulous du mieux que l'on peut, alors voilà de quoi être tranquille 1 petite heure!! La cuisine pour des enfants, c'est bien mais dangereux me direz-vous? J'ai trouvé de quoi être rassurée avec les ustensiles...

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Tags: framboise, pistache, amandes, financiers

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26 septembre 2013

Marbré à la mûre

Quand j'ai vu le marbré vanille-chocolat de ma copinaute Nadia, je me suis dit que ça ferait un excellent goûter pour le retour de l'école de NuméroUno (et oui, je suis à la maison pour cause de gastro de NuméroBis,rhaaaa saleté de maladie!). Mais plutôt...

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Tags: vanille, cake, marbré, mûre

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8 septembre 2013

Tarte amandine-marshmallow

Voila un petit dessert complètement régressif , qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux parents! Ingrédients: Pour la pâte sablée: - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 œuf - 100 g de beurre Pour la frangipane: - 75 g d'amandes en poudre - 75...

Posté par davflo2 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, tarte, amande, marshmallow

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24 novembre 2013

Opéra au café

J'ai essayé de m'attaquer à un grand classique de la pâtisserie.Il était très bon, mais bien loin de ressembler à un vrai opéra, mais bon... pour une 1ère, on va se dire que c'était pas si mal! Ingrédients pour le biscuit: -100gr de poudre d'amande -100gr...

Posté par davflo2 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, gateau, opéra

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27 avril 2013

Trifles chocolat-citron

On est samedi, c'est le week-end, il pleut, il fait froid, on laisse le régime de côté et on se réconforte avec un bon petit dessert chocolaté! Ingrédients: -miette de Speculoos -Lemon Curd (pour la recette c'est ici ) -80gr de chocolat noir -2 oeufs...

Posté par davflo2 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, chocolat, chantilly, lemon curd