Articles populaires – Ti'Flo's Cooking

21 août 2014

Tarte poire-caramel beurre salé-chocolat

Ca y est c'est le grand jour. Après avoir fêter avec un peu d'avance l'anniversaire de Raphaël samedi dernier, nous y sommes, nous le re-fêtons cet après midi autour d'une délicieuse tarte poire-caramel beurre salé-chocolat. Ingrédients pour la pâte sucrée:...

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Tags: caramel, chocolat, tarte, poire, pâte

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17 août 2014

Fondant poire-chocolat meringué

Hier, nous avons fêté les 8 ans de NuméroUno, et pour son gâteau d'anniversaire il voulait absolument un gâteau au chocolat.Et comme les désirs de Monsieur sont des ordres, il a pu souffler ses bougies sur un fondant poire-chocolat meringué. Ingrédients...

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Tags: chocolat, poire, fondant, meringue italienne

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5 juillet 2014

Iles flottantes express

Des invités surprises, pas de dessert? Pas de problème, dans 10 minutes votre dessert sera prêt! Ingrédients: -4 oeufs -175gr de sucre vanillé -500ml de lait -30ml de Maïzena -vanille en poudre Séparer les blancs des jaunes, verser les blancs dans le...

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Tags: verrine, vanille, tupperware, creme anglaise, ile flottante

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23 octobre 2014

Les yeux de dragon

Halloween arrive et c'est le moment de faire preuve d'imagination pour surprendre les plus petits comme les plus grands! A l'école, nous avons fêté Halloween avec un peu d'avance (avant les vacances) et pour ce fait, j'étais en charge d'organiser le buffet...

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Tags: halloween, pomme, litchis, monstre, pruneaux

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4 juin 2014

Mes Ginger Pop

Il y a de ça quelques semaines, j'ai reçu un colis de mon partenaire Silikomart qui comprenait un pot de sprinkles orange et un moule silicone Easy Pop. Jusque là,je n'ai pas eu beaucoup de temps pour l'utiliser, mais aujourd'hui, mercredi, pour le goûter...

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Tags: chocolat, cake, gingerbread, ginger, pops

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1 décembre 2013

GINGERBREAD

Ça y est, on y est, le 1er décembre, les enfants ont entamé le calendrier de l'Avent, le sapin est décoré et les sablés sont prêts à être dévorés! Et oui, chez nous, on prépare Noël en grande pompe: Chants de Noël à fond dans la maison, décorations à...

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Tags: Sablés, noël, cannelle, gingembre, gingerbread

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7 mars 2014

Oréo homemade

J'avoue ne pas comprendre l'engouement pour ses petits gâteaux ronds et noirs! Après les avoir goûté à plusieurs reprises, je n'ai toujours pas trouvé ce qu'ils avaient de si exceptionnel!Ma copine Marge, qui est une Oréo addict, m'avait mis au défis,...

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Tags: sablé, Sablés, chocolat, vanille, oreo

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7 novembre 2013

Riz au lait à la vanille,pomme cannelle et caramel

WARNING WARNING WARNING, Bombe calorique en vue!!!! Si vous êtes au régime, ne regardez même pas les photos, ne lisez même pas cet article, oust, filez au plus vite!!!! Je vais vous présenter un dessert ultra gourmand, ultra réconfortant mais aussi ultra...

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Tags: caramel, vanille, cannelle, pommes, riz au lait

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18 janvier 2014

Quiche aux chèvre, courgettes et lardons

Une petite recette de salée pour changer! Ingrédients: -1 pâte feuilletée -1 courgette -200gr de lardons -2 oignons -1 bûche de chèvre -20cl de crème -2 oeufs -miel -sel, poivre Éplucher et couper la courgette en rondelles. Émincer l’oignon. Faire fondre...

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Tags: Miel, chèvre, lardons, quiche, courgette

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11 novembre 2013

Brioche Suisse ou Pepito

Voici une viennoiserie dont je raffolais quand j'étais plus jeune, après l'école,c'était direction la boulangerie et un: "un pépito m'dame siouplait", Mmmmm, ce mélange de crème pâtissière à la vanille et de chocolat, le tout enfermé dans une délicieuse...

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Tags: brioche, chocolat, vanille, crème patissière, pepito

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28 août 2013

Pizza aux oignons-chèvre-noix et miel

Grâce à mon partenariat avec Légum'andise qui m'avait envoyé un pot de compotée d'oignons aux raisins secs et au miel, j'ai réalisé des mini-pizzas au chèvre. Ingrédients: -1 pâte à pizza -1 pot de compotée d'oignons aux raisins secs et au miel -1 bûche...

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Tags: noix, Miel, chèvre, oignon, pizza

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3 juillet 2013

Quiche au thon et curry de navets

On continue à vider le frigo avec une belle quiche au thon et curry de navets offert par Légum'andise. Ingrédients: -1 pâte feuilletée -2 oeufs -20cl de crème -1 boîte de thon au naturel -1 bocal de curry de navets Légum'andise -sel, poivre Foncez votre...

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Tags: curry, partenaire, quiche, navets, thon

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24 août 2013

Cupcakes au chocolat blanc et cœur de caramel

A la demande de Raphaël, toujours pour son anniversaire, il voulait des cupcakes au chocolat blanc et coeur de caramel, ça a été chose faite lors de la 2ème édition de son anniversaire. Il faut juste procéder par étapes: on prépare les ganaches qui devront...

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Tags: anniversaire, caramel, cupcake, chocolat blanc, ganache

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26 décembre 2014

Galette des rois à la frangipane, noix et caramel beurre salé

C'est bientôt la période des galettes, allez-vous l'acheter en boulangerie ou la faire vous même? Ingrédients pour une galette de 10-12 parts: -2 pâtes feuilletées-125gr de beurre-2 oeufs+1 pour la dorure-125gr de sucre-125gr de poudre d'amandes-1 pot...

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Tags: macaron, caramel, Galette des rois, frangipane, noix

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3 novembre 2013

Muffin coco-amande cœur coulant de chocolat

"Maman, ça fait longtemps que tu m'as fait des cupcakes!!!" dixit NuméroUno. "Bon OK chéri, je vais te faire des muffins car j'ai pas envie de faire un topping!" Et voilà comment 25 minutes plus tard, l'envie et la gourmandise ont été assouvi. Ingrédients...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake, coco, muffin

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5 mars 2014

Tarte infiniment café

Adeptes au café, cette recette est pour vous! Certes, elle demande un peu de maîtrise,mais est tout à fait réalisable avec un peu de temps devant soi et de patience! Il s'agit d'une recette de Pierre Hermé. Ingrédients Pour la pâte sablée: -75gr de beurre-15gr...

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Tags: café, entremet, vanille, chantilly, tarte

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29 mai 2013

Vacherin Vanille fraise

Voilà un dessert parfait pour l'été. Bon ok, pour le moment c'est pas trop la canicule, loin de la,mais bon, on ne baisse pas les bras et on continue d'y croire encore un peu! Pour la meringue : 3 blancs d’oeufs 200g de sucre semoule Fouettez les blancs...

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Tags: meringue, vanille, fraise, vacherin

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19 juillet 2014

Croque Gaufre

Ce midi j'ai décidé d'inaugurer mes nouveaux moules silicone Tupperware en faisant un repas ultra rapide (et oui, le midi, j'aime pas m'enquiquiner à cuisiner pendant trois plombes!) Ingrédients pour 10 gaufres ou 5 croques-gaufres: -4 oeufs (blancs et...

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Tags: gaufre, croque, tupperware, moule, silicone

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16 mars 2014

Le croque-gaufre

Le dimanche chez nous, c'est relax, pas de grande cuisine, ou très peu. On préfère de loin se reposer, profiter des enfants et du dehors. Alors quand arrive l'heure du repas, il faut une idée rapide et qui convienne à la tribu.Ce midi, c'était donc, croque-gaufre!...

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Tags: gaufre, emmental, croque, feuilletée, jambon

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3 mars 2013

Le Gâteau Barbapapa

A l'occasion des 3 ans de la jolie Emma, grande fan des Barbapapa, sa maman m'a demandé de lui confectionner un gâteau à l'effigie de son dessin animé préféré. Ingrédients: Pour la génoise: -360g de farine -2cc bombée de levure -1 cc de bicarbonate -1...

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Tags: chocolat, vanille, gâteau, pâte à sucre, barbapapa

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29 janvier 2015

Mille crêpes à la compotée de pommes vanillée et caramel beurre salé

C'est bientôt la chandeleur, la meilleure période pour faire des crêpes, beignets et autres churros!Mais pourquoi ne pas revisiter les crêpes pour en faire un dessert à l'assiette? Pour la pâte à crêpe: -3 oeufs -500ml de lait -250gr de farine -1 sachet...

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Tags: caramel, vanille, crêpe, pommes, chandeleur

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17 février 2015

Doh, des Donuts!

C'est mardi Gras, l'occasion de régaler nos enfants, nos amis et nos familles de crêpes, beignets, croustillons, churros et que sais-je... Je ne sais pas chez vous, mais chez nous, les garçons sont fans des Simpsons. Ok, c'est pas toujours approprié pour...

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Tags: vanille, beignets, croustillons, churros, donuts

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2 février 2013

Gâteau de crêpe spécial St Valentin

Aujourd'hui c'est la chandeleur, alors pour ne pas couper à la tradition, je me suis mise aux fourneaux pour préparer des crêpes.Etant donné que je m'y suis mise relativement tard (12h05) pour préparer ma pâte à crêpe. J'ai opté pour la pâte inratable...

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Tags: caramel, gâteau, St Valentin, coeur, crêpe

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2 septembre 2013

Cookies aux cranberries et céréales

Merci à mon partenaire Boîtes Gourmandes qui a fait un heureux aujourd'hui! NuméroUno à préparé des cookies aux cranberries et aux céréales pour le goûter pour économiser le pauvre dos de sa petite maman adorée! Bon ok, c'est ultra simple, ultra rapide,...

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Tags: cookies, boites gourmandes, cranberries, céréales

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20 août 2017

Cheesecake aux Daims

Ingrédients : -240gr de palets Breton -60gr de beurre -14 Daims hachés -200 gr de Daims -60 gr de crème liquide entière (2 x 30 gr) -6 feuilles de gélatine -450gr de mascarpone -120 gr de sucre -200 ml de crème liquide entière Réduire en miettes les biscuits...

Posté par davflo2 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, cheesecake, daim