apero - Ti'Flo's Cooking

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apero

25 août 2015

Gaspacho de concombre et mousse de thon

Gaspacho de concombre et mousse de thon

Pour 4 verrines: Ingrédients: -1 concombre -100gr de fromage blanc -2 feuilles de menthe fraîche -sel, poivre -300gr de thon en boîte -10cl de crème fraîche épaisse -1 c.à.café d'aneth -le jus d'un demi citron Préparez le gaspacho de concombre. Coupez...

Posté par davflo2 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, verrine, menthe, thon, concombre, mousse

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24 août 2015

Crevettes et purée d'avocat

Crevettes et purée d'avocat

Pour 4 personnes: Ingrédients: -16 crevettes -2 avocats bien mûrs -1 citron -4 c.à.Soupe de crème fraîche -8 carrés de fromage à tartiner (carré frais) -1 c.à.c d'aneth -quelques oeufs de saumon Coupez 12 crevettes en morceaux et disposez-les dans le...

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Tags: apéro, verrine, avocat, crevette, guacamole

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23 août 2015

Cappuccino de tomate, mascarpone et pesto

Cappuccino de tomate, mascarpone et pesto

Jeudi dernier, mon grand fêtait ses 9 ans, et pour l'occasion, je lui ai organisé un apéro-dinatoire. Alors entre les feuilletés et autres bouchées, j'ai aussi concocté quelques verrines. Ingrédients pour 4 verrines: pour la compotée de tomates: -3 tomates...

Posté par davflo2 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, verrine, chantilly, tomates, mascarpone, pesto

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2 juillet 2013

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

Voilà une recette idéale en entrée ou à l'apéro. Ingrédients: -350gr de saumon cuit -50gr de beurre mou -50ml de crème épaisse -200gr de saumon fumé -25ml de jus de citron -poivre et baies roses -ciboulette Hachez le saumon cuit avec le beurre mou et...

Posté par davflo2 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, saumon, entrée, rillettes

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17 février 2013

Crakers aux graines de moutarde

Crakers aux graines de moutarde

Marre des gâteaux apéro à l'huile de palme et différentes huiles hydrogénées???? Je vous propose de réaliser vos propres crakers. Vous pouvez les faire à ce que vous voulez, sésame, pavot, gruyère.... J'ai opté pour les graines de moutarde offerte par...

Posté par davflo2 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, épices, Graines de moutarde, crakers

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21 novembre 2012

Les sandwiches qui se prenaient pour des makis

Les sandwiches qui se prenaient pour des makis

Si, comme dans ma famille, il y a des personnes récalcitrantes au poisson cru et à la nourriture japonaise en générale, vous pouvez opter pour des petits sandwiches à l'allure de makis!! Ingrédients: -pain de mie (sans croûte c'est l'idéal) -fromage frais...

Posté par davflo2 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, makis, sandwich

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21 novembre 2012

Verrine de boudin noir au 2 pommes

Verrine de boudin noir au 2 pommes

Voilà une recette parfaite pour un apéro!! Pour 8 verrines: Ingrédients: -4 pommes de terre -2 boudins noir -4 belles pommes -cannelle -sel et poivre -crème -beurre Épluchez les pommes de terre et les écraser au presse-purée,ajouter une bonne noisette...

Posté par davflo2 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, verrine

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18 novembre 2012

Cheesecake au saumon

Cheesecake au saumon

Idéal pour l'apéro, le cheesecake au saumon se laisse manger sans faim! Ingrédients: -60gr de biscuits apéro -20gr de beurre -200gr de fromage frais aux herbes -200gr de fromage blanc -10cl de crème liquide -3 oeufs -saumon fumé -ciboulette -sel, poivre...

Posté par davflo2 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, mise en bouche, saumon

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