02 juillet 2013

Rillettes de saumon

Voilà une recette idéale en entrée ou à l'apéro.

rillette-saumon

Ingrédients:

-350gr de saumon cuit
-50gr de beurre  mou
-50ml de crème épaisse
-200gr de saumon fumé
-25ml de jus de citron
-poivre et baies roses
-ciboulette


Hachez le saumon cuit avec le beurre mou et la crème. Mixez grossièrement le saumon fumé avec le jus de citron.
Versez les deux préparations dans un saladier, poivrez, coupez la ciboulette, ajoutez les baies roses et mélangez longuement à l'aide d'une cuillère.

Dressez dans vos assiettes et placez au frigo 2 à 3heures.

Recettes de cuisine

Posté par davflo2 à 13:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Rillettes de saumon

    Quelle chouette idée ces rillettes...

    Posté par LadyMilonguera, 02 juillet 2013 à 15:18 | | Répondre
    • oui, très frais et léger, ça fait du bien

      Posté par davflo2, 02 juillet 2013 à 17:12 | | Répondre
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