Ti'Flo's Cooking

2 juillet 2013

Rillettes de saumon

Voilà une recette idéale en entrée ou à l'apéro. Ingrédients: -350gr de saumon cuit -50gr de beurre mou -50ml de crème épaisse -200gr de saumon fumé -25ml de jus de citron -poivre et baies roses -ciboulette Hachez le saumon cuit avec le beurre mou et...

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Tags: apéro, saumon, entrée, rillettes

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27 juin 2013

Gâteau pirate au chocolat

Pour ne pas faire dans le compliqué et parce que tous les enfants (ou presque) aiment le chocolat, j'ai trouvé LA recette du gâteau au chocolat de mon enfance. Celle qui fait qu'on se sent retomber petite fille dès la première bouchée. Le gâteau au chocolat...

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Tags: chocolat, gâteau, pirate

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26 juin 2013

Les Popcorn Barbapapa

Pour l'anniversaire de Joan avec ses copains, je leur ai fait des popcorn Barbapapa avec les produits que j'ai reçu dans la B.I.G. Ingrédients: -maïs à popcorn -100gr de beurre -70gr de sucre barbapapa Mettre le maïs dans la machine à popcorn et attendre...

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Tags: barbapapa, popcorn

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26 juin 2013

La B.I.G

J'ai eu l'agréable surprise de recevoir la B.I.G (Boîte à Idées Gourmandes) de juin qui était superbe, toute rose, une vraie B.I.G de fille quoi! Pour un abonnement de 13 € par mois, vous recevez à votre domicile des ingrédients originaux et des recettes...

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23 juin 2013

Cupcake tout caramel

Ingrédients: -200 g de chocolat Nestlé caramel -250 g de beurre -160 g de sucre -80 g de poudre d'amandes -4 oeufs -4 CàS de farine-caramel au beurre salé Préchauffer le four à 150°C. Faîtes fondre le beurre en dés avec le chocolat haché 1 mn au micro-onde,...

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Tags: caramel, chocolat, cupcake

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23 juin 2013

Légumandise

J'ai découvert, grâce à Isabelle, qui a eu la gentillesse de m'envoyer les produits de leur fabrication, la société Légumandise. L'association Les Conserveries Solidaires (ACDCS) fabrique et commercialise, sous la marque LEGUM'andise, des bocaux de légumes...

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22 juin 2013

Financiers Pistache-Framboise

Cet après midi, c'est le spectacle et la kermesse de l'école de NuméroUno, j'ai donc mis la main à la pâte en faisant des financiers à la pistache et framboise. Ingrédients: -100 g de beurre -2 cc de pâte de pistache -80 g de poudre d'amandes -120 g de...

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Tags: financier, framboise, pistache

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22 juin 2013

Kikkoman

J'ai un peu de retard par rapport à mes partenaires et je m'en excuse. Alors je vais commencer par des produits que j'ai reçu il y a de ça 3 semaines de la part de Kikkoman. De la sauce Soja pour accompagner sushis, makis etc... et de la sauce Sukiyaki...

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20 juin 2013

Raditski

Le beau temps arrive,et on cherche des idées fraîches pour l'apéro. Je vous propose le raditski, e fait, c'est comme le Tzatziki mais j'ai remplacer le concombre par des radis. Ingrédients: -200gr de radis rose -75gr de crème (ou de yahourt, ou fromage...

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Tags: radis, crème de radis

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19 juin 2013

Trianon

Il y a 2 semaines c'était l'anniversaire de l'homme de ma meilleure amie. Étant un grand fan de chocolat, j'ai tenter de lui faire un Trianon. Le trianon se compose de 3 couches: une dacquoise, un croustillant praliné et une mousse de chocolat. La dacquoise...

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Tags: chocolat, gateau, trianon

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6 juin 2013

Gâteau magique à la vanille

Demain au boulot, c'est pique-nique, l'occasion pour moi de faire un petit gâteau rapido aux collègues. Et vu le beau cadeau que ma copinaute Quitterie m'a envoyé, de belles et grosses gousses de vanille bien charnues importées directement de la Réunion,...

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Tags: vanille, gateau, flan

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29 mai 2013

Cookies au éclats de caramel

Aujourd'hui c'est mercredi, et comme beaucoup de mamans, j'essaie d'occuper les enfants comme je peux pour éviter qu'ils ne s'entretuent! Pendant que numérobis est à la sieste, numérouno à enfilé le tablier et s'essaie à la pâtisserie en testant une des...

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Tags: caramel, cookies, partenaire

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29 mai 2013

Cheesecake à la fraise.

Vu que nous sommes en plein dans la saison des fraises et que j'avais un peu craquer sur les quantités quand j'ai fait les courses, je vous propose une nouvelle recette à base de fraises! Ingrédients: -300gr de fraises -250gr de mascarpone -300gr de St...

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Tags: speculoos, cheesecake, fraise

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29 mai 2013

Vacherin Vanille fraise

Voilà un dessert parfait pour l'été. Bon ok, pour le moment c'est pas trop la canicule, loin de la,mais bon, on ne baisse pas les bras et on continue d'y croire encore un peu! Pour la meringue : 3 blancs d’oeufs 200g de sucre semoule Fouettez les blancs...

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Tags: meringue, vanille, fraise, vacherin

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21 mai 2013

Macaron Tagada

J'ai eu envie de tester une nouvelle recette de macarons, tant pour les coques que pour la ganache! Pour 30 macarons: -2 blancs d'oeufs -60gr de sucre semoule -120gr de sucre glace -80gr de poudre d'amande -1 pointe de colorant en poudre -1 pincée de...

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Tags: macaron, fraise, tagada

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21 mai 2013

Tropbonbon

Ce matin, j'ai reçu une enveloppe fort sympathique, remplie de bonbons Haribo et d'un jolie sac de la part de Tropbonbon.com. C'est un site de vente en ligne dédié aux mordus du bonbon. Vous y trouverez plusieurs centaines de références de bonbons, chocolats...

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Tags: bonbon, tropbonon

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19 mai 2013

Kouign Amann

Aujourd'hui, j'ai tenté pour la toute première fois de faire un Kouign Amann. Pâtisserie typiquement bretonne que je raffole depuis que je suis tombée amoureuse de se coin de FRANCE. Si vous pensez déjà au maillot de bain pour cette été, ne restez pas...

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Tags: caramel, gateau, Kouign amann

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19 mai 2013

Sundae vanille-amandes caramélisées et coulis de caramel

Depuis le temps que j'ai une sorbetière (2ans), je crois bien que c'est la 1ère fois que je l'utilise. Mais bon, ça valait le coup car le résultat était tip top!!! Une glace vanillée à se damner! (merci Cap d'Ambre Vanille) qui n'a rien à envier aux plus...

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Tags: caramel, vanille, glace

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19 mai 2013

Boites Gourmandes

Cette semaine, j'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis d'un nouveau partenaire, qui, j'en suis sure fera des heureux parmi mes petits gourmands!!! J'ai reçu une box de la part de Boîtes Gourmandes . De délicieux mélanges pour Cookies, un au caramel...

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Tags: boites gourmandes

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12 mai 2013

Tarte Frangipane-caramel beurre salé

Voilà un incontournable que je n'avais pas encore pris le temps de publier! J'ai déjà réalisé cette recette à plusieurs reprises et à chaque fois elle rencontre un véritable succè. Je vous la partage donc. Ingrédients: Pour la pâte sablée: - 250 g de...

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Tags: caramel, frangipane, tarte tatin