Ti'Flo's Cooking

22 mars 2014

Tuiles aux amandes

Comme certains le savent déjà, je vais bientôt commencer une nouvelle activité en tant que conseillère Tupperware, une activité annexe qui me permet de partager ma passion pour la cuisine en proposant des ateliers de cuisine tout en présentant les produits...

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Tags: vanille, amande, tuiles

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16 mars 2014

Muffins en culotte courte

Voilà une idée de repas qui fera l'unanimité chez vos enfants! Des coquillettes, des lardons du fromage, voilà le trio gagnant! Ingrédients pour 6 muffins: -125gr de coquillettes -2 oeufs -30gr d'emmental râpé -125ml de lait -100 gr de lardons -sel, poivre...

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Tags: pâte à sucre gâteau anniversaire, muffin, enfants

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16 mars 2014

Le croque-gaufre

Le dimanche chez nous, c'est relax, pas de grande cuisine, ou très peu. On préfère de loin se reposer, profiter des enfants et du dehors. Alors quand arrive l'heure du repas, il faut une idée rapide et qui convienne à la tribu.Ce midi, c'était donc, croque-gaufre!...

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Tags: gaufre, emmental, croque, feuilletée, jambon

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7 mars 2014

Oréo homemade

J'avoue ne pas comprendre l'engouement pour ses petits gâteaux ronds et noirs! Après les avoir goûté à plusieurs reprises, je n'ai toujours pas trouvé ce qu'ils avaient de si exceptionnel!Ma copine Marge, qui est une Oréo addict, m'avait mis au défis,...

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Tags: sablé, Sablés, chocolat, vanille, oreo

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5 mars 2014

Tarte infiniment café

Adeptes au café, cette recette est pour vous! Certes, elle demande un peu de maîtrise,mais est tout à fait réalisable avec un peu de temps devant soi et de patience! Il s'agit d'une recette de Pierre Hermé. Ingrédients Pour la pâte sablée: -75gr de beurre-15gr...

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Tags: café, entremet, vanille, chantilly, tarte

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4 mars 2014

Terrine de saumon à l'aneth

Voici une entrée rapide, facile et qui régalera vos convives! Ingrédients: -300gr de saumon cru (3 pavés congelés) -100ml de crème liquide -1 oeuf -aneth -sel, poivre -piment d'espelette Hachez le saumon.Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients...

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Tags: saumon, radis, aneth, terrine

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28 février 2014

Financiers aux amandes

C'est les vacances et il faut occuper les loulous du mieux que l'on peut, alors voilà de quoi être tranquille 1 petite heure!! La cuisine pour des enfants, c'est bien mais dangereux me direz-vous? J'ai trouvé de quoi être rassurée avec les ustensiles...

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Tags: framboise, pistache, amandes, financiers

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26 février 2014

Crumble pomme-vanille

J'avais des bonnes pommes bio qui commençaient à se flétrir, il fallait donc que je trouve une recette afin de ne pas les perdre. Une recette bonne, tant qu'à faire c'est mieux, et rapide car l'homme travaille lui et doit partir de bonne heure! Je me...

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Tags: vanille, crumble, pomme

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25 février 2014

The Chocolat Mug Cake

Plus rien dans le frigo, plus rien dans les placards (ou presque...), vivement la paie! Et envie de chocolat??? Pas de soucis, je vous propose un dessert solo prêt en 5 minutes top chrono! Ingrédients: -3 C.à.S de farine -3 C.à.S de chocolat en poudre...

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Tags: caramel, chocolat, mugcake

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16 février 2014

Fougasse aux tomates et chorizo

J'avais envie de faire quelque chose d'inhabituelle pour ce soir , et mon choix s'est arrêté sur une belle fougasse, ce qui m'a permit d'utiliser la fonction pétrin de mon robot. Ingrédients: -50gr de farine semi complète T80 (Alter Eco) -1 sachet de...

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Tags: chorizo, fougasse, tomates

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6 février 2014

Meringue

Pour de belles meringues comme chez le boulanger, vous savez, celles qui croustillent à l'extérieur et sont moelleuses à l'intérieur c'est ultra simple! Ingrédients: -4 blancs d'oeufs ( ou 140gr de blanc d’œuf liquide Protegg) -250gr de sucre -1 pincée...

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Tags: meringue, meringue iralienne

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2 février 2014

Crêpe poires vanillées et sa chantilly

Voilà, on y est, c'est aujourd'hui la chandeleur. Alors pour le dessert, le goûter et pour la gourmandise, j'ai réalisé des crêpes à la vanille aux dés de poires vanillés. Ingrédients: -250gr de farine -50gr de beurre -50cl de lait -10cl d'eau -4 oeufs...

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Tags: vanille, crêpe, poire, chandeleur

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1 février 2014

Rouleau de printemps

C'est le nouvel an chinois, et cette année, le cheval est à l'honneur! Nous fêtons donc ce nouvel an chinois à notre façon en faisant de délicieux rouleaux de printemps. Ingrédients: -Feuilles de riz -Salade -Crevettes -Pousses de soja -Carottes -Vermicelles...

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Tags: chinois, nouvel an, rouleau de printemps

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24 janvier 2014

Crêpe bretonne

NuméroBis étant malade, je reste une journée au chaud à son chevet, et pendant ce temps là, je prépare le goûter de NuméroUno qui voulait ABSOLUMENT des crêpes!! Pourquoi je dis crêpe bretonne? C'est sans doute une recette de pâte à crêpe comme les autres...

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Tags: crêpe, pâte

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24 janvier 2014

Astuce du jour

Voilà une petite astuce qui vous servira dans quasi toutes vos pâtisseries. Il vous faut: -un bocal -du sucre -les restes de gousses de vanille Ne jetez plus vos gousses de vanilles utilisées. Séchez-les dans du sopalin et mettez-les dans un bocal. Remplir...

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Tags: sucre, vanille, astuce

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18 janvier 2014

Quiche aux chèvre, courgettes et lardons

Une petite recette de salée pour changer! Ingrédients: -1 pâte feuilletée -1 courgette -200gr de lardons -2 oignons -1 bûche de chèvre -20cl de crème -2 oeufs -miel -sel, poivre Éplucher et couper la courgette en rondelles. Émincer l’oignon. Faire fondre...

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Tags: Miel, chèvre, lardons, quiche, courgette

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12 janvier 2014

Galette pistache-framboise

Ayant eu déjà des râtés en matière de pâte feuilletée, j'ai toujours choisi la facilité de la pâte feuilletée en rouleau achetée en supermarché. Mais après avoir lu l'article de la pâte feuilletée rapide, je me suis dit qu'il fallait retenter l'expérience...

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Tags: framboise, Galette des rois, pistache, Galette

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6 janvier 2014

Macarons des Rois

Pour changer un peu de la traditionnelle (mais tellement bonne) galette, pourquoi ne pas se laisser tenter par la façon macaron! Ingrédients: -150gr de poudre d'amandes -150gr de sucre glace -150gr de sucre semoule -4 blancs d'oeufs (séparés de 2 jours)...

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Tags: macaron, chocolat, Galette des rois, frangipane

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5 janvier 2014

Cerveau ensanglanté

Le père Noël a eu la bonne idée d'offrir à NuméroUno le coffret de cuisine atroce! On a donc fait le 1er essai de cuisine dégoûtante en préparant un cerveau ensanglanté!Ne soyez pas trop écoeurés, il s'agit simplement d'une panacotta à la vanille et de...

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Tags: framboise, vanille, crème brûlée, panacotta

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2 janvier 2014

Blinis Maison

Je vais commencer par vous souhaiter une excellente année remplie de bonheur et de gourmandise! Pour le nouvel an, Les copains et moi-même avons préparer des blinis maison pour accompagner le saumon fumé. Et maintenant que nous avons testé cette recette,...

Posté par davflo2 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, Galette, blinis