Ti'Flo's Cooking

28 octobre 2012

Entremet Vanille-café coeur de caramel au beurre salé

En ce samedi soir, on a décidé avec mon cher et tendre de se faire un petit repas sympa. Alors je me suis mise au fourneaux pour concocter un bon petit dessert, j'avais envie de café, de vanille et de caramel. Alors, en surfant sur différents blogs de...

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Tags: café, entremet

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24 octobre 2012

Des sablés tout vanillés!

Voici une recette de sablés idéale à faire avec des enfants et délicieuse. Des sablés au bon goût de vanille et pas trop sec,le sablé que quand tu as fini le 1er, tu te jettes sur un 2ème! Oui oui, c'est ce sablé là! Ingrédients: - 230g de beurre pommade...

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Tags: Sablés

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23 octobre 2012

Le Mac-Citron

Je l'avais tenté celui -ci, mais avec du basilic et de la framboise et en format Géant pour la fête des mamies, alors là, je me suis dit, pourquoi ne pas le faire en mini??? Ingrédients: -110gr de blancs d'oeuf -150gr de poudre d'amande -150gr de sucre...

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21 octobre 2012

TiBiscuit

Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas ( les catalogues de jouets dans les boîtes aux lettres nous le rappellent), et c'est donc le moments de vous proposer une recette de sablés à faire avec vos petits bouchons. C'est facile et super ludique,...

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Tags: Tibiscuit, sablé

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21 octobre 2012

Féérie cupcake

Bon ok, j'ai 2 garçons, mais ça n'empêche que j'aime bien les décos de gâteaux très girly, alors pour le goûté, ce sera des cupcake vanille au coeur de schokobons. Ok, je les ai déjà fait, mais on ne s'en lasse pas!!! et pour le topping, encore de la...

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21 octobre 2012

So chic pour un dessert So choc!

Un repas improvisé ce midi, alors improvisation express du dessert du jour. J'ouvre le placard et je vois une boite de Finger (rescapée des enfants!) du chocolat blanc et vlan, l'idée est là!!!! Pour 4 personnes et des ronds de service de 8cm: -1 boite...

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20 octobre 2012

Macaron Pistache-framboise

J'avais déjà tenté le pistache-framboise mais avec un macaron fait de blancs d'oeufs en poudre, donc la texture ne m'avait pasfranchement plut, alors aujourd'hui, j'ai re-tenté avec ma recette fétiche et une ganache home-made, et c'est comment dire.......

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14 octobre 2012

Gâteau Autrichien au café

Samedi soir, ça devait être Raclette, alors comme la raclette est un plat quelque peu.... lourd, je me devais de faire un dessert....léger! Certes, il y a eu changement de programme et la raclette n'a pas eu lieu, mais le dessert lui était fait, alors...

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Tags: café, meringue

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10 octobre 2012

Macarons à la fleur d'oranger

Ingrédients: -110gr de blancs d'oeuf -150gr de poudre d'amande -150gr de sucre glace -150gr de sucre semoule -37gr d'eau -Colorant orange Pour la ganache: -20cl de crème entière liquide -200gr de chocolat blanc -2CàS d'eau de fleur d'oranger Mélanger...

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Tags: macaron

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7 octobre 2012

Jeu concours

Aujourd'hui un billet un peu particulier car la boutique Cerf Dellier organise un concours photo et propose de faire gagner 5 lots de 16 pâtes à sucre colorées. Il suffit d'envoyer la photo de votre plus belle réalistation pour peut être avoir la chance...

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1 octobre 2012

Cupcakes d' Halloween

Ca y est on y est, le mois d'octobre vient de commencer, et qui dit octobre, dit orange, noir, citrouille, chauve souris, sorcière. Vous avez reconnu??? Halloween bien sûr!!! Alors pour contenter l'appétit des petits chasseurs de fantômes, voici la recette...

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Tags: cupcake caramel, halloween