TiBiscuit

Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas ( les catalogues de jouets dans les boîtes aux lettres nous le rappellent), et c'est donc le moments de vous proposer une recette de sablés à faire avec vos petits bouchons. C'est facile et super ludique, alors aucune excuse n'est acceptée pour passer à travers!!!!

Pour une dizaine de biscuits

• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• ½ cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à café de gingembre en poudre

Pour le décor :

• 2 cuillères à soupe de blanc d'oeuf
• 1/2 cuillère à café de jus de citron
• 60 à 80 g de sucre glace

1. Travaillez le beurre mou au fouet avec le sucre, puis incorporez l’oeuf. Ajoutez la farine, les épices et la levure.
2. Malaxez pour obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
3. Placez celle-ci au réfrigérateur et laissez reposer une heure. Elle doit avoir durci et ne plus coller.
4. Étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson, découpez les bonshommes à l’aide d’un emporte pièce. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
5. Faites cuire 8 à 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Lorsque les extrémités commencent à dorer, c’est cuit !

Pour le décor

6. Mélangez le blanc d’oeuf avec le jus de citron, ajoutez le sucre progressivement en remuant bien pour obtenir une texture souple, légèrement coulante.
7. Colorez comme bon vous semble!

Et voilà de délicieux sablés à déguster avec un bon verre de lait pour les plus petits ou d'un verre de vin de Noël bien chaud pour les plus grands!!!!

Comments

[DailyKIds]

Partagé sur DailyKids forcément ;)) http://daily-kids.fr/tibiscuit/ !!

[Kalinka]

tu m'as fait penser à l'histoire du petit bonhomme en pain d'épices que je racontais à mes enfants quand j'avais une famille... Merci pour ce souvenir