Ti'Flo's Cooking

750 grammes

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30 octobre 2013

Trick or Treat...

Trick or Treat...

Demain, on sera le 31 Octobre, et qui dit 31 Octobre dit Halloween! Halloween est une fête célébrée dans la soirée du 31 octobre , veille de la Toussaint . Son nom est une contraction de l'anglais All Hallows Eve qui signifie the eve of All Saints' Day...

Posté par davflo2 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, gâteau

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23 octobre 2013

Velouté de potimarron aux châtaignes

Velouté de potimarron aux châtaignes

Et maintenant, place à une recette de saison. J'avais un beau potimarron à utiliser et avec les châtaignes que Joan m'a ramener de la forêt, l'idée à été toute trouvée! Ingrédients: -1/2 potimarron -1 pomme de terre -1 oignons -une vingtaine de châtaignes...

Posté par davflo2 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaignes, potimarron, velouté

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23 octobre 2013

Macaron à la crème au beurre à la pistache selon Pierre Hermé

Macaron à la crème au beurre à la pistache selon Pierre Hermé

J'ai testé une nouvelle façon de garnir mes macarons et je dois bien avouer que j'ai une petite préférence pour cette crème au beurre ultra légère, vaporeuse et parfumée à souhait! Pour la recette des coques de macarons , j'ai utilisé les blanc d’œuf...

Posté par davflo2 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, pistache, crème au beurre

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23 octobre 2013

Protegg

Voici mon nouveau partenaire Protegg, Protegg est un distributeur d'ovoproduits. Jaune en poudre, blanc en poudre, blanc liquide, œuf entier en poudre et tout un tas de mix sont proposés et tout ça est 100% français! J'ai eu la chance de recevoir du blanc...

Posté par davflo2 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2013

Tourtelette au saumon et fondue de poireaux aux pommes

Tourtelette au saumon et fondue de poireaux aux pommes

Pour la première fois une journée nationale est consacrée à la lutte contre le gaspillage alimentaire: Le 16 octobre. LEGUM'andise (représentée par Antoine CAMPREDON) sera "sous les projecteurs" et participera à la nouvelle émission La Quotidienne sur...

Posté par davflo2 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2013

Mini panettone aux raisins et pralines roses

Mini panettone aux raisins et pralines roses

Avec les Moules cuisson mini panettone reçu par mon partenaire SAINPACK, je ne pouvais que les essayer au plus vite! Cette recette est faite pour 12 mini panettones: -500gr de farine-25gr de levure de boulanger fraîche-70gr de sucre-8 C.à.S d'eau tiède-6...

Posté par davflo2 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, praline rose, panettone, raisin

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9 octobre 2013

Sainpack

Cette semaine j'ai reçu un colis super sympa de Sainpack. Acteur de référence sur son marché, SAINPACK s'appuie sur un réseau de partenaires Français et Européens, et vous propose une gamme complète d'emballage alimentaire standard ou sur mesure ( vaisselle...

Posté par davflo2 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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