Ti'Flo's Cooking

31 décembre 2014

Bûche passion-coco meringuée

Pour le réveillon du Nouvel An, je ramène le dessert et comme j'avais des fruits de la passion qui se perdaient, je les utiliser en faisant un passion curd, c'est comme le lemon curd mais à la passion! Ingrédients: Pour le biscuit roulé: -100gr de farine...

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Tags: vanille, noix, coco, noel, buche, curd, génoise, passion

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26 décembre 2014

Galette des rois à la frangipane, noix et caramel beurre salé

C'est bientôt la période des galettes, allez-vous l'acheter en boulangerie ou la faire vous même? Ingrédients pour une galette de 10-12 parts: -2 pâtes feuilletées-125gr de beurre-2 oeufs+1 pour la dorure-125gr de sucre-125gr de poudre d'amandes-1 pot...

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Tags: macaron, caramel, Galette des rois, frangipane, noix

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24 décembre 2014

Blinis home made

Vous êtes dans les derniers préparatifs du repas et avez oublié les blinis qui accompagnerons votre saumon?Pas de soucis avec cette recette de blinis maison, vous étonnerez vos convives! Ingrédients: -3 oeufs -250gr de farine -1 C.à.c de sucre -2 sachets...

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Tags: saumon, blinis, noel, maison

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24 décembre 2014

Couronne roulée à la cannelle

Ce soir c'est le réveillon, le jour par excellence où j'aime quand les épices nous caressent les narines de leurs effluves.Je vous propose de réaliser une couronne roulée à la cannelle. Ingrédients: -1 pâte brisée -100gr de sucre roux -20gr de cannelle...

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Tags: couronne, cannelle, épices, noel, fête, roulé

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21 décembre 2014

Le gâteau des anges

En cette période de fête, j'ai ouvert mon livre de recette "Douceurs de Noël" pour me donner de l'inspiration Je me suis arrêtée sur un magnifique gâteau blanc comme neige et aérien à souhait qui de dénomme "le gâteau des anges". Ingrédients: -10 blancs...

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Tags: meringue, noël, gâteau, neige, ange

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18 décembre 2014

Le gâteau des neiges

A chaque veille de vacances, l'association des parents d'élèves de Brestot organise une vente de gâteaux afin de financer les diverses sorties des enfants.J'ai évidemment apporté ma contribution, et fait un gâteau de saison sur le thème de la neige, de...

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Tags: meringue, chocolat, noël, vanille, sapin, marbré, neige

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10 décembre 2014

Spritz

Je ne sais pas vous, mais nous, en décembre on aime manger des sablés, alors en ce mercredi gris et froid, les Spritz se sont invités au goûter! Ingrédients: -250gr de farine -1 pincée de levure -130gr de beurre mou -100gr de sucre glace -1 sachet de...

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Tags: Sablés, noël, vanille, spritz

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9 décembre 2014

Les Red Cookies du Père Noël

Je continue sur ma lancée des sablés et autres gourmandises de Noël avec ces délicieux cookies tout rouge trouvés chez Manue. Ils sont super moelleux et léger! Ingrédients: -350gr de farine -25gr de cacao (style Van Houten) -1 sachet de levure -170gr...

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Tags: Sablés, chocolat, vanille, cookies, noel, red velvet

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2 décembre 2014

Les Tea Sablés

Voilà, on y est, je déclare officiellement la saison des sablés et autres douceurs de Noël ouverte! Je vais commencer avec une recette de sablés idéale pour accompagner une bonne tasse de thé ou un bon verre de vin chaud pour les costauds!! ;-) Ingrédients:...

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Tags: vanille, sables, noel, tea, the