21 mai 2013

Macaron Tagada

J'ai eu envie de tester une nouvelle recette de macarons, tant pour les coques que  pour la ganache!     Pour 30 macarons: -2 blancs d'oeufs-60gr de sucre semoule-120gr de sucre glace-80gr de poudre d'amande-1 pointe de colorant en poudre-1 pincée de sel Mixer finement la poudre d'amandeet le sucre glace  et passer au tamis.Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel (j'ai utilisé le Speedy Chef de Tupperware). Ajouter le colorant, le sucre semoule et continuer de fouetter jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 14:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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