20 août 2014

La vraie panna cotta italienne

Pendant les vacances, j'ai eu la visite de mon copain Marco, italien et fier de l'être!!! J'ai donc voulu lui faire honneur en lui préparant un dessert purement italien.       Ingrédients: 400 ml de crème entière 4 blancs d’œufs 55g de sucre 1 gousse de vanille coulis de framboise La véritable panna cotta italienne est un dessert italien frais qui se fait sans gélatine, sans agar-agar avec une cuisson au four et oui c’est ça la vraie recette de la panna... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 10:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 novembre 2013

Panna Cotta au café et Spéculoos

Cela fait déjà un moment que je voulais réaliser une panna cotta, mais je n'avais jamais osé! Non pas que ça soit compliqué à faire,mais c'est juste que je n'avais pas encore trouvé LA recette qui allait m'allécher et me mettre les papilles en émoi! C'est chose faite grâce à la recette de Cyril Lignac.       Ingrédients: -50cl  de crème entière-3 feuilles de gélatine-miettes de speculoos-80gr de sucre de canne au miel et caramel-2 sticks de café soluble-30cl de café-30gr de sucre en poudre-2 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 14:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,