16 juillet 2014

Muffins à la mûre

Il me restait de belles mûres que ma maman avait cueilli l'année dernière au congélo. Il était donc grand temps de les consommer!     Ingrédients pour 10 muffins : -170gr de farine + 1 cc de levure chimique-90gr de beurre en dès-90gr de sucre-40gr de poudre d'amandes-2 œufs-30ml de lait-100gr de mûres congelées-Amandes effilées  Préparer vos petites caissettes et préchauffer le four à 180°C. Verser la farine additionnée de levure chimique dans le bol du robot et incorporer le beurre fondu.Ajouter... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Muffins en culotte courte

Voilà une idée de repas qui fera l'unanimité chez vos enfants! Des coquillettes, des lardons du fromage, voilà le trio gagnant!     Ingrédients pour 6 muffins: -125gr de coquillettes-2 oeufs-30gr d'emmental râpé-125ml de lait-100 gr de lardons-sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les coquillettes.Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le gruyère et remuer à la spatule.Faire revenir les lardons à la poêle, et les incorporer à la préparation.Égoutter les coquillettes. Les verser dans la... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Muffin coco-amande cœur coulant de chocolat

"Maman, ça fait longtemps que tu m'as fait des cupcakes!!!" dixit NuméroUno.  "Bon OK chéri, je vais te faire des muffins car j'ai pas envie de faire un topping!" Et voilà comment 25 minutes plus tard, l'envie et la gourmandise ont été assouvi. Ingrédients pour 6 muffins: - 2 oeufs- 100ml de cassonade- 50ml de crème liquide- 75gr de beurre- 125ml de coco râpée- 125ml de poudre d'amande- 80gr de farine à levure incorporée ( ou 75gr de farine et 5 gr de levure chimique)- 12 carrés de chocolat Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Le muffin anglais

Hier j'ai eu envie de faire des muffins anglais, vous savez, ces délicieux petits pains mi-cuit, gonflés juste ce qu'il faut et qui se mangent en sucrés ou en salés, et en plus il n'y a pas de matières grasses, alors pourquoi s'en priver???   Ingrédients: -500gr de farine-1 sachet de levure de boulanger déshydratée-2 c.à.c de sucre vanillé-325ml de lait-1 c.à.c de sel   Dans la cuve de votre MAP (Machine A Pain), verser la levure, le sucre et la farine. Mélanger vite fait.Ajouter le lait et la cuillère de... [Lire la suite]
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