03 janvier 2015

Galette mûres-frangipane

Week-end de l'épiphanie rime forcement avec galette des rois, et comme les garçons adorent la galette, je leur ai fait une petite galette à la mûre et frangipane. Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- gelée de mûres ( à môman, elle est trop trop bonne!)- 130gr de poudre d'amandes- 2 oeufs- 60gr de beurre pommade- 75gr de sucre- 1 cuillerée de rhum- 1 Cuil.à.c de pâte de pistache- 1 jaune d'oeuf délayé avec 1 cuil. à.c d'eau pour dorer On réalise la garniture en fouettant le beurre pommade avec le sucre, on ajoute les oeufs, on... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Vacherin à la vanille et son coulis de mûres

Quand on est légèrement pris par le temps la journée et que l'on a des invités à dîner, si on ne veut pas que la pression s'installe, le mieux est d'essayer de préparer le maximum de choses à l'avance. C'est donc pour cela que j'ai choisi de réaliser un vacherin. ce dessert nécessite un minimum de 6h de prise, donc idéal pour le préparer la veille, voir l'avant veille!   Ingrédients: -2 oeufs-10 ml de vanille liquide-25ml de sucre-100 ml de crème épaisse-25ml de sucre glace-100gr de meringues écrasées grossièrement-1/2 pot... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

Muffins à la mûre

Il me restait de belles mûres que ma maman avait cueilli l'année dernière au congélo. Il était donc grand temps de les consommer!     Ingrédients pour 10 muffins : -170gr de farine + 1 cc de levure chimique-90gr de beurre en dès-90gr de sucre-40gr de poudre d'amandes-2 œufs-30ml de lait-100gr de mûres congelées-Amandes effilées  Préparer vos petites caissettes et préchauffer le four à 180°C. Verser la farine additionnée de levure chimique dans le bol du robot et incorporer le beurre fondu.Ajouter... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Marbré à la mûre

Quand j'ai vu le marbré vanille-chocolat de ma copinaute Nadia, je me suis dit que ça ferait un excellent goûter pour le retour de l'école de NuméroUno (et oui, je suis à la maison pour cause de gastro de NuméroBis,rhaaaa saleté de maladie!). Mais plutôt que de faire au chocolat, j'ai choisi d'utiliser la bonne gelée de Mûre Bio de ma maman!         Ingrédients: -4 oeufs-200gr de sucre-200gr de farine-1/2 sachet de levure-85gr de beurre-85ml de lait-2 C.à.S de gelée de mûre-2 C.à.S d'extrait de vanille ... [Lire la suite]
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