22 septembre 2016

Le Crumb-cake

Comment ça, vous ne connaissez pas??? C'est le nouveau gâteau à la mode, oust les gâteaux magiques, cupcakes ou autre cheesecakes, place au Crumb-cake! Il s'agit d'un pâte à gâteau recouverte de fruits, de caramel, de chocolat ou tout ce que vous voulez d'autre puis de miettes de crumble posées crues sur la pâte à gâteau. Ingrédients: -3 oeufs-170gr de farine-130gr de sucre en poudre-100gr de beurre fondu-50gr de fromage blanc-1 C.à.c de levure chimique-300gr de framboises surgelées Pour la pâte à crumble: -100gr de... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 15:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 juin 2016

Gâteau aux Smarties

  Ingrédients: -200gr de chocolat noir-125gr de beurre demi-sel-100gr de farine à gâteaux (celle avec la levure intégrée)-4 oeufs-200gr de sucre en poudre-Smarties-2 boites de Finger-Nutella   Couper le chocolat en morceaux et le mettre à fondre avec le beurre au micro-ondes. Ajouter la farine et mélanger le tout avec une cuillère en bois.Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter la préparation au chocolat. Battre les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la préparation... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 09:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 novembre 2015

Tarte framboises-chocolat

        Ingrédients: -300gr de speculoos-60gr de beurre fondu-40cl de crème liquide entière-400gr de chocolat noir -300gr de framboises, et un peu plus pour décorer Placez les speculoos et le beurre préalablement fondu dans votre mixeur et mixer jusqu’à homogénéité. Tapissez le fond d’un moule à charnière de 20cm en ayant pris soin de le tapisser de papier sulfurisé par le mélange obtenu et placez le moule au frigo pour 1h. Faites chauffer doucement la crème dans une casserole à fond... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 10:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 octobre 2015

Gâteau aux Speculoos

Vous connaissez ma passion pour l'équitation? Et bien mon fils ayant la même que moi, il y a  une tradition quand on  monte à cheval, c'est qu'en cas de chute, on se doit de ramener un gâteau pour les plus jeunes ou bien payer l'apéro pour les plus grands! Après une séance de mise en selle et 4 chutes à son actif, j'ai été dans l'obligation de préparer un gâteau pour cet après midi! C'est un gâteau ultra simple et rapide à réaliser que j'ai trouvé sur le blog de Marcia.   Ingrédients: 2 œufs 50gr de sucre ... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 11:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 août 2015

Cheesecake vanille-framboise

    Ingrédients: -250gr de mascarpone-150gr de fromage frais style St Moret-10cl de lait-1 gousse de vanille Bourbon-90gr de beurre ramolli-4 oeufs-215gr de sucre à  la vanille -150gr de farine + 1 C.à.S et demie-1 pincée de sel-200gr de framboises congelées-50gr de sucre   Travaillez le beurre avec 150gr de farine, 150gr de sucre et le sel, puis poudrez ce mélange antre vos paumes. Pressez cette pâte sablée au fond de votre moule à charnière. Réservez 20 minutes au frigo. Pendant ce temps, coupez la... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 16:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 octobre 2014

Gâteau aux noisettes

Ça fait des années que mon mari ne jure que du gâteau aux noisettes de sa maman. J'ai donc voulu lui faire plaisir pendant qu'il était au foot et, à priori, j'ai relevé le défi haut la main!!!    Ingrédients: -80gr de noisettes décortiquées-140 ml de farine-80gr de beurre -150ml de sucre-2 C.à.c de miel-4 blancs d'oeufs-4ml de levure   Mettez les noisette dans le TurboMax et mixez-les pour obtenir une poudre assez grossière.Dans le bol batteur, mélangez la poudre de noisettes, la farine, la levure et le... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 14:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 octobre 2014

Chocolatine

Ou quand un simple gâteau au micro-ondes se prend pour une miss France! Ingrédients: -100gr de chocolat noir-80gr de beurre demi-sel-70gr de farine-4ml de levure chimique-100gr de sucre-2 oeufs-50gr de noix-10gr de beurre mou Topping: -20cl de crème-100gr de chocolat noir-150gr de chocolat blanc Dans le pichet Microplus, faites fondre le chocolat et le beurre demi-sel pendant 1 minute. Laissez reposer. Dans le bol batteur, mélangez la  farine, la levure et le sucre avec la spatule silicone. Ajoutez les oeufs, le... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 22:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2014

Gâteau au praliné

Pour un gâteau prêt en 20 minutes à tout casser, c'est ici que ça se passe! Ingrédients: -200gr de chocolat au praliné-75gr de beurre-3 oeufs-25ml de sucre-2 sachets de sucre vanillé-125ml de crème de marron-10gr de poudre de noisette-100ml de farine-5ml de levure chimique Crème à la vanille: -4 jaunes d'oeufs-125gr de sucre-500ml de lait-30ml de maïzena-1ml de vanille en poudre-5ml d'arôme de vanille Dans le pichet Microplus, faire fondre le chocolat et le beurre 1mn30 au micro-ondes.Dans le bol batteur, verser les 3 oeufs,... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 21:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 novembre 2013

Opéra au café

J'ai essayé de m'attaquer à un grand classique de la pâtisserie.Il était très bon, mais bien loin de ressembler à un vrai opéra, mais bon... pour une 1ère, on va se dire que c'était pas si mal!     Ingrédients pour le biscuit: -100gr de poudre d'amande-100gr de sucre glace-3 oeufs-3 blancs d’œuf -20gr de beurre-15gr de sucre en poudre-30gr de farine Préchauffer le four à 200 °C. Dans le bol de votre robot, monter les oeufs entiers avec la poudre d'amande et le sucre glace pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 14:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 juin 2013

Trianon

Il y a 2 semaines c'était l'anniversaire de l'homme de ma meilleure amie. Étant un grand fan de chocolat, j'ai tenter de lui faire un Trianon. Le trianon se compose de 3 couches: une dacquoise, un croustillant praliné et une mousse de chocolat.   La dacquoise : Ingrédients:-90gr d'amandes en poudre-100gr de sucre glace-3 blancs d'oeufs-35gr de sucre Préchauffer le four à 165°C.Monter les blancs en neige ferme en saupoudrant  au fur et à mesure le sucre en poudre. Incorporer délicatement le mélange amandes en poudre et... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 20:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,