22 septembre 2016

Le Crumb-cake

Comment ça, vous ne connaissez pas??? C'est le nouveau gâteau à la mode, oust les gâteaux magiques, cupcakes ou autre cheesecakes, place au Crumb-cake! Il s'agit d'un pâte à gâteau recouverte de fruits, de caramel, de chocolat ou tout ce que vous voulez d'autre puis de miettes de crumble posées crues sur la pâte à gâteau. Ingrédients: -3 oeufs-170gr de farine-130gr de sucre en poudre-100gr de beurre fondu-50gr de fromage blanc-1 C.à.c de levure chimique-300gr de framboises surgelées Pour la pâte à crumble: -100gr de... [Lire la suite]
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22 août 2014

Crumble cake à la rhubarbe

C'est la pleine période de la rhubarbe, alors pour écouler les 2kgde rhubarbe récoltée, j'ai opté pour un crumble cake à la rhubarbe.       Ingrédients:. Pour la pâte à gâteau : 100gr de beurre 400gr de rhubarbe  200gr de farine avec levure incorporée 3 oeufs 180gr de sucre 100gr de crème épaisse 1/2 sachet de levure chimique (6 g environ) Pour le topping : 120gr de farine 120gr de beurre 120gr de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre     Pour la pâte à gâteau.... [Lire la suite]
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26 février 2014

Crumble pomme-vanille

J'avais des bonnes pommes bio qui commençaient à se flétrir, il fallait donc que je trouve une recette afin de ne pas les perdre. Une recette bonne, tant qu'à faire c'est mieux, et rapide car l'homme travaille lui et doit partir de bonne heure! Je me suis donc mise en préparation d'un crumble ultra rapide! Ingrédients: -40gr de farine-40gr de poudre d'amande-30gr de beurre-20gr de sucre-2 c.à.c d'extrait de vanille-4 pommes-1 C.à.S de beurre-1 pincée de sel-1 gousse de vanille   Commencez par peler les pommes et les... [Lire la suite]
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17 février 2013

Crumble pomme-cannelle

J'ai eu envie de tester les épices reçues par mon partenaire L'île aux épices en faisant un petit dessert pour le week end. J'ai donc jeté mon dévolu sur un petit crumble pomme cannelle. Ingrédients: -40gr de farine-40gr de poudre d'amande-30gr de beurre-20gr de sucre-2 c.à.c de cannelle-4 pommes-1 C.à.S de beurre-1 pincée de sel-crème de caramel au beurre salé   Commencer par peler les pommes et les couper en dés. Les faire revenir à la poêle avec la cuillère à soupe de beurre. Ajouter une cuillère à café de cannelle... [Lire la suite]
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