09 novembre 2014

Madeleines aux pépites de chocolat, amandes et caramel au beurre salé

J'avais repéré la recette dans une newsletter de Nestlé, et à la vue des photos, je m'étais dit: "Banco, faut que je la fasse celle-ci!" Je n'ai pas changégrand chose à la recette originale, juste qu'au lieu de fourrer un caramel au milieu de la madeleine, j'ai prépféré mettre une cuillère de caramel beurre salé maison!   Ingrédients:  1 tablette de Chocolat  100 g de  beurre 100 g de  farine  70 g de  sucre en poudre 60 g d' amandes émondées caramel au... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Croustillants au chocolat au lait

Pour le goûter des enfants, j' hésitais entre des cookies ou des gâteaux. Comme je n'arrivais pas à trancher, j'ai fait un mix des deux et obtenu de délicieux croustillants au chocolat au lait.La texture est parfaite,un mélange de cookie tout autour et de gâteau moelleux au milieu.     Ingrédients: -100gr de chocolat au lait-75gr de beurre demi-sel (mou)-1 sachet de sucre vanillé-75gr de sucre-1 oeuf-5ml de levure chimique-150gr de farine Faites préchauffer le four à 200°C. Coupez le chocolat en petits morceaux.Dans... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Chocolatine

Ou quand un simple gâteau au micro-ondes se prend pour une miss France! Ingrédients: -100gr de chocolat noir-80gr de beurre demi-sel-70gr de farine-4ml de levure chimique-100gr de sucre-2 oeufs-50gr de noix-10gr de beurre mou Topping: -20cl de crème-100gr de chocolat noir-150gr de chocolat blanc Dans le pichet Microplus, faites fondre le chocolat et le beurre demi-sel pendant 1 minute. Laissez reposer. Dans le bol batteur, mélangez la  farine, la levure et le sucre avec la spatule silicone. Ajoutez les oeufs, le... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Chewy cookies chocolate

Pour la porte ouverte du poney-club de Raphaël, les friandises étaient les bienvenues. J'ai donc réalisédeschewy cookies chocolate. Un mélange de sablé, de cookies, croustillant à  l'exterieur et moelleux à l'intérieur.     Ingrédients: -180gr de farine -155gr de chocolat noir à 70% de cacao-30gr de cacao non sucré-155gr de beure demi-sel-120gr de cassonade-50gr de sucre-5gr de bicarbonate alimentaire-3 gr de fleur de sel-1 c.à.c d’extrait de vanille Dans le bol de votre robot, mélanger la... [Lire la suite]
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21 août 2014

Tarte poire-caramel beurre salé-chocolat

Ca y est c'est le grand jour. Après avoir fêter avec un peu d'avance l'anniversaire de Raphaël samedi dernier, nous y sommes, nous le re-fêtons cet après midi autour d'une délicieuse tarte poire-caramel beurre salé-chocolat.     Ingrédients pour la pâte sucrée: -200gr de farine -100gr de sucre glace -1 pincée de sel  -80gr de beurre mou -1 œuf Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le beurre mou et l'oeuf et continuer de battre avec la feuille K jusqu'à obtention... [Lire la suite]
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17 août 2014

Fondant poire-chocolat meringué

Hier, nous avons fêté les 8 ans de NuméroUno, et pour son gâteau d'anniversaire il voulait absolument un gâteau au chocolat.Et comme les désirs de Monsieur sont des ordres, il a pu souffler ses bougies sur un fondant poire-chocolat meringué.       Ingrédients pour un moule à manquer de 24cm: 200gr de chocolat noir 250gr de mascarpone 4 œufs 2 poires mûres 50gr de sucre glace 40gr de farine                              ... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Mes Ginger Pop

Il y a de ça quelques semaines, j'ai reçu un colis de mon partenaire Silikomart qui comprenait un pot de sprinkles orange et un moule silicone Easy Pop.    Jusque là,je n'ai pas eu beaucoup de temps pour l'utiliser, mais aujourd'hui, mercredi, pour le goûter des enfants et pour redonner un peu de réconfort en cette journée pluvieuse, je me suis dit qu'un bon gâteau au chocolat ferait l'affaire!   Pour 8 Ginger Pop: -1 oeuf-70gr de sucre-70gr de farine-70gr de cacao non sucré-50gr d'huile  Dans un... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Gâteau au praliné

Pour un gâteau prêt en 20 minutes à tout casser, c'est ici que ça se passe! Ingrédients: -200gr de chocolat au praliné-75gr de beurre-3 oeufs-25ml de sucre-2 sachets de sucre vanillé-125ml de crème de marron-10gr de poudre de noisette-100ml de farine-5ml de levure chimique Crème à la vanille: -4 jaunes d'oeufs-125gr de sucre-500ml de lait-30ml de maïzena-1ml de vanille en poudre-5ml d'arôme de vanille Dans le pichet Microplus, faire fondre le chocolat et le beurre 1mn30 au micro-ondes.Dans le bol batteur, verser les 3 oeufs,... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Oréo homemade

J'avoue ne pas comprendre l'engouement pour ses petits gâteaux ronds et noirs! Après les avoir goûté à plusieurs reprises, je n'ai toujours pas trouvé ce qu'ils avaient de si exceptionnel!Ma copine Marge, qui est une Oréo addict, m'avait mis au défis, il y a de ça quelques mois, d'en faire des "maison". C'est chose faite!J'ai donc regardé de plus près la composition: Chocolat blanc (47%) [Sucre, Beurre de cacao, Lait écrémé en poudre, Lactose, Beurre pâtissier, Lactose et protéines de lait, Émulsifiant (Lécithine de soja),... [Lire la suite]
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25 février 2014

The Chocolat Mug Cake

Plus rien dans le frigo, plus rien dans les placards (ou presque...), vivement la paie! Et envie de chocolat??? Pas de soucis, je vous propose un dessert solo prêt en 5 minutes top chrono! Ingrédients: -3 C.à.S de farine-3 C.à.S de chocolat en poudre non sucré-2 C.à.S de sucre à la vanille-1 oeuf-1 C.à.S d'huile (vanillée pour ma part)-1 C.à.c de caramel beurre salé   Mélangez tous les ingrédients (sauf le caramel) dans votre mug en évitant les grumeaux.Mettez la tasse 2 minutes au micro-ondes.Laissez reposer 1 minute et... [Lire la suite]
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