09 décembre 2015

Etoiles des Neiges

Une nouvelle recette de sablés en ce mercredi. Une recette sans gluten.     Ingrédients: -2 blancs d'oeufs-150gr de sucre-250gr de poudre d'amandes-5ml de cannelle-1 pincée de badiane ou de graine d'anis Montez les blancs en neige, puis ajoutez le sucre en continuant de fouetter. Réservez environ 50gr de cette meringue.Mettez le reste dans un saladier, versez 200gr de poudre d'amandes, les épices et mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.Saupoudrez la pâte du reste de poudre d'amandes et étalez-la... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Couronne roulée à la cannelle

Ce soir c'est le réveillon, le jour par excellence où j'aime quand les épices nous caressent les narines de leurs effluves.Je vous propose de réaliser une couronne roulée à la cannelle.   Ingrédients:-1 pâte brisée-100gr de sucre roux-20gr de cannelle-30gr de beurre fondu   C'est hyper simple et rapide. Préchauffez le four à 180°C.Déroulez votre pâte brisée et badigeonnez-la de beurre fondu.Recouvrez de sucre roux et ajoutez la cannelle. Assurez vous de recouvrir la totalité de la pâte.Enroulez la pâte sur elle même et... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

GINGERBREAD

Ça y est, on y est, le 1er décembre, les enfants ont entamé le calendrier de l'Avent, le sapin est décoré et les sablés sont prêts à être dévorés!   Et oui, chez nous, on prépare Noël en grande pompe: Chants de Noël à fond dans la  maison, décorations à foison, vin chaud pour les adultes et lait de poule pour les enfants sans oublié les traditionnels sablés de Noël!       Ingrédients: 500 gr de farine 200 gr de beurre 200 gr de sucre roux 2 oeufs 2 pincées de sel 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Riz au lait à la vanille,pomme cannelle et caramel

WARNING WARNING WARNING, Bombe calorique en vue!!!! Si vous êtes au régime, ne regardez même pas les photos, ne lisez même pas cet article, oust, filez au plus vite!!!! Je vais vous présenter un dessert ultra gourmand, ultra réconfortant mais aussi ultra calorique!   Ingrédients: -150gr de riz rond à dessert-20cl de crème-80gr de sucre à la vanille-2 gousses de vanille bourbon-1 cuillère à soupe d'extrait de vanille-3 pommes-1 C.à.c de cannelle-du beurre Caramel à la fleur de sel:  -120 g de... [Lire la suite]
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17 février 2013

Crumble pomme-cannelle

J'ai eu envie de tester les épices reçues par mon partenaire L'île aux épices en faisant un petit dessert pour le week end. J'ai donc jeté mon dévolu sur un petit crumble pomme cannelle. Ingrédients: -40gr de farine-40gr de poudre d'amande-30gr de beurre-20gr de sucre-2 c.à.c de cannelle-4 pommes-1 C.à.S de beurre-1 pincée de sel-crème de caramel au beurre salé   Commencer par peler les pommes et les couper en dés. Les faire revenir à la poêle avec la cuillère à soupe de beurre. Ajouter une cuillère à café de cannelle... [Lire la suite]
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14 février 2013

L'île aux épices

En rentrant du boulot, j'ai eu la chance de découvrir un petit paquet à mon attention dans la boîte aux lettresUn petit colis provenant de mon nouveau partenaire "L'île aux épices" qui sentait bon le dépaysement! Mais "L'île aux épices" qu'est ce que c'est??? "L'ile aux épices", anciennement "La malle aux épices", est  au départ une histoire de famille. Benjamin Ligeon, créateur de l'ile, a suivi sa mère sur les marchés et foires de France depuis tout petit qui lui a transmis l'amour des épices. Il veut... [Lire la suite]
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