27 janvier 2016

Gaufres aux amandes

Pour 12 gaufres: -300gr de farine-100gr de beurre-75gr de sucre-60gr de poudre d'amandes-40cl de lait-2 oeufs-1 sachet de levure -50gr d'amandes effilées-10gr de beurre-1 C.à.S de sucre en poudre     Préchauffez le four à 180°C.Sortez la plaque du four et disposez vos moules à gaufres. Faites fondre le beurre au  micro-ondes durant 1 minute. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange, puis ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le lait et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Puits au caramel beurre salé

Comme j'ai toujours un pot de crème caramel au beurre salé en rab et que je voulais  l'utiliser, j'en ai fait des petites  mignardises pour le goûter.   Ingrédients: -1 pot de caramel beurre salé-35gr de pistache non salée-75ml de poudre d'amandes-25ml de farine-1ml de levure chimique-1ml de bicarbonate-60gr de beurre demi-sel-1ml d'extrait de vanille-1 oeuf Préchauffez le four à 180°C. Concassez les pistaches dans le TurboTup et mélangez-les dans un saladier avec la poudre d'amandes, la farine, la levure et le... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Madeleines aux pépites de chocolat, amandes et caramel au beurre salé

J'avais repéré la recette dans une newsletter de Nestlé, et à la vue des photos, je m'étais dit: "Banco, faut que je la fasse celle-ci!" Je n'ai pas changégrand chose à la recette originale, juste qu'au lieu de fourrer un caramel au milieu de la madeleine, j'ai prépféré mettre une cuillère de caramel beurre salé maison!   Ingrédients:  1 tablette de Chocolat  100 g de  beurre 100 g de  farine  70 g de  sucre en poudre 60 g d' amandes émondées caramel au... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Tarte amandine-cerise

Le temps des premières cerises arrivent, et cela m'a donné envie de me mettre en cuisine pour réaliser la tarte qui nous servir de dessert pour la foire à tout de demain.     Ingrédients: -200gr poudre d'amandes-4 oeufs -150gr sucre-30gr huile -30gr jus d'orange -2 poignées de cerises-quelques amandes effilées. Préchauffer le four à 180°.Mettez tous les ingrédients (sauf les cerises et les amandes effilées) dans l'ExtraChef munit des pales mélangez le tout, verser dans un moule à tarte, le mien... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Cookies Atomic

Et oui, je suis incorrigible, bien qu'il faille me reposer les bras, je n'ai pas résister à  l'envie de préparer de délicieux cookies pour le goûter des enfants! Je les ai appelé Cookies Atomic, non pas qu'il y ait des Carambar Atomic dedans, non, juste parce que c'est de la bombe!!!!     INGRÉDIENTS:Mélange sec:-180gr de farine -80gr d'amandes mixées (ou poudre d'amande)-1 c.à.c de bicarbonate -1/2 c.à.c de sel -1 c.à.c de levure chimique-1 pointe de couteau de poudre de vanille -2 cuillères à... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Tuiles aux amandes

Comme certains le savent déjà, je vais bientôt commencer une nouvelle activité en tant que conseillère Tupperware, une activité annexe qui me permet de partager  ma passion pour la cuisine en proposant des ateliers de cuisine tout en présentant les produits de la gamme Tupperware. Avant de cuisiner chez mes futurs hôtes, je teste bien évidement les recettes sur ma tribu de cobayes!Pour ce test, j'ai choisi de réaliser une recette qui m'a tout de suite replongée en enfance. Ce doux parfum de vanille, ce croquant à l'exterieur et... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Tarte amandine aux 4 fruits de saison

Et oui c'est la fin de l'été, maisc'est la période idéale pour manger des fruits gorgés de sucre et de soleil!C'est pourquoi j'ai décidé de faire une tarte afin d'utiliser les fruits abîmés de ma bannette à fruits.       Ingrédients: Pour la pâte sablée:- 250 g de farine- 125 g de sucre semoule- 1 œuf- 100 g de beurre Pour la frangipane:- 75 g d'amandes en poudre- 75 g de sucre semoule- 75 g de beurre- 2 œufs- 1 cas de farine- 3 gouttes d'essence d'amande  Pour la garniture:-4 figues fraîches-2... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Tarte amandine-marshmallow

Voila un petit  dessert complètement régressif , qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux parents!   Ingrédients: Pour la pâte sablée:- 250 g de farine- 125 g de sucre semoule- 1 œuf- 100 g de beurre Pour la frangipane:- 75 g d'amandes en poudre- 75 g de sucre semoule- 75 g de beurre- 2 œufs- 1 cas de farine- 3 gouttes d'essence d'amande  -1 pot de pâte de marshmallow-quelques mini marshmallow   On commence par réaliser la pâte sablée. Dans un saladier, délayer l'œuf et le sucre en poudre.Mettre la... [Lire la suite]
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