27 novembre 2014

Tajine de poulet au citron et fruits secs

Quand on reçoit à manger, il faut s'organiser si on ne veut pas se laisser déborder le jour J. Alors pour moi, l'idéal et de choisir des plats qui peuvent se préparer à l'avance pour pouvoir profiter de mes invités. Ce plat se prépare la veille ou l'avant veille, car plus il mijotera meilleur il sera ;-)   Ingrédients: -1 citron-30ml d'huile d'olive-60ml de miel liquide-10ml de curcuma-10ml  de gingembre en poudre-5ml de cumin en poudre-5ml de cannelle-4ml de sel-2ml de poivre-30ml d'eau-18 pilons de poulet-500gr... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Quiche aux chèvre, courgettes et lardons

Une petite recette de salée pour changer!       Ingrédients: -1 pâte feuilletée-1 courgette-200gr de lardons-2 oignons-1 bûche de chèvre-20cl de crème-2 oeufs-miel-sel, poivre   Éplucher et couper la courgette en rondelles. Émincer l’oignon. Faire fondre les lardons et l’oignon dans une sauteuse sur feu doux puis ajouter les courgettes. Faire réduire pendant 5 minutes. Battre les œufs dans un saladier, puis ajouter la crème, le sel et le poivre. Disposer la pâte sur un moule à tarte et la piquer avec... [Lire la suite]
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28 août 2013

Pizza aux oignons-chèvre-noix et miel

Grâce à mon partenariat avec Légum'andise qui m'avait envoyé un pot de compotée d'oignons aux raisins secs et au miel, j'ai réalisé des mini-pizzas au chèvre.   Ingrédients: -1 pâte à pizza -1 pot de compotée d'oignons aux raisins secs et au miel   -1 bûche de chèvre -des noix -du miel Préchauffer le four à 180°. A l'aide d'un emporte pièce rond, découper la pâte à pizza en petits cercles. Mettre une cuillère de compotée d'oignons sur chaque disque, ajouter un morceau de bûche de chèvre, une noix... [Lire la suite]
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11 février 2013

Filet mignon de porc au miel

  Ce midi, le salé s'est invité à ma table, enfin, pas complètement, car je vais vous proposer un plat sucré-salé réalisé avec "le miel des Chefs" , Petit cadeau gourmand offert par mon partenaire Gastrnomiz. Si vous êtes amateurs de sucré-salé, cette recette est pour vous, sinon, bah.... passez votre chemin!!! lol Ingrédients: -1 oignon jaune-1 oignon rouge- une noix de beurre-1 filet mignon de porc-2 CàS de miel des chefs Faire fondre le beurre dans la sauteuse. Émincer les 2 oignons et les faire dorer dans la... [Lire la suite]
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