17 février 2015

Doh, des Donuts!

C'est mardi Gras, l'occasion de régaler nos enfants, nos amis et nos familles de crêpes, beignets, croustillons, churros et que sais-je... Je ne sais pas chez vous, mais chez nous, les garçons sont fans des Simpsons. Ok, c'est pas toujours approprié pour eux mais bon...vivons avec notre temps!Alors quand je leur ai demandé si ça leur disait que je prépare des Donuts, j'ai eu un grand OUI emplit d'entousiasme. Je n'avais encore jamais tenté  la chose, et après avoir lu moult recettes, à la machine à donut, au four, à la poêle.... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 13:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

17 février 2015

Mardi gras

Pour Mardi Gras, c'est opération "pets de nones". J'aurais pu dire croustillons comme la plus part des gens le font, mais j'avoue avoir un faible pour la première appellation!!! lol   Ingrédients: -250gr de farine-1 oeuf-50gr de sucre (vanille Beghin Say pour moi)-30gr de beurre mou-125ml de lait-15gr de levure de boulanger desséchée-sucre pour l'enrobage-huile de friture Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, le lait et la levure (Vous pouvez ajouter du rhum, fleur d'oranger ou vanille si vous le désirez) Pétrir jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 13:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 février 2015

Petit récap spécial chandeleur

Et oui, pour ceux et celles qui  l'auraient oublié, aujourd'hui c'est la chandeleur, bon ici, les 4 membres de la famille sont HS par   la  grippe, alors je ne nous porpose rien de bien extraordinaire mais seulement un récapitulatif de différentes recettes de crêpes. Cliquez sur la photo pour accéder directement à la recette:   Mille crêpes à la compotée de pommes vanillées:     Crêpes poires vanillées:    Crêpes Bretonne:   Crêpes au rhum:    Et enfin, pour votre... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 19:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
10 décembre 2014

Spritz

Je ne sais pas vous, mais nous, en décembre on aime manger des sablés, alors en ce mercredi gris et froid, les Spritz se sont invités au goûter!     Ingrédients: -250gr de farine-1 pincée de levure-130gr de beurre mou-100gr de sucre glace-1 sachet de sucre vanillé-1 C.à.c de vanille en poudre-7 C.à.S de lait battre le sucre glace et le beurre mou jusqu'à l'otention d'une crème claire et mousseuse. Incorporer le lait, puis la farine avec la levure, la poudre de vanille et  le sucre vanillé.Quand la pâte est... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 11:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 décembre 2014

Les Red Cookies du Père Noël

Je continue sur ma lancée des sablés et autres gourmandises de Noël avec ces délicieux cookies tout rouge trouvés chez Manue. Ils sont super moelleux et léger!     Ingrédients: -350gr de farine-25gr de cacao (style Van Houten)-1 sachet de levure-170gr de beurre demi-sel mou-300gr de sucre-3 oeufs-La pulpe d'une gousse de vanille-2 C.à.S de jus de citron-2 C.à.c de colorant rouge en poudre-Sucre glace Dans un grand bol mélanger la farine avec le cacao et la levure.Dans le bol de votre robot muni de la feuille K,... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 17:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 novembre 2014

Gaufres au blender et gâteau magique

Quand je demande aux garçons ce qu'ils veulent comme goûter, ils sont incapables d'être d'accord!Et cet après-midi, ils n'ont pas déroger aux habitudes, c'était gâteau à la vanille pour l'un et gaufres pour l'autre. Qu'à cela ne tienne, j'ai réaliser les envies des deux loustics en  moins de deux en réalisant des gaufres au blender et le fameux gâteau magique à la vanille. Vous pouvez retrouver la recette de gaufres au blender en cliquant ICI , et le gâteau  magique LA    
Posté par davflo2 à 16:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 octobre 2014

Croustillants au chocolat au lait

Pour le goûter des enfants, j' hésitais entre des cookies ou des gâteaux. Comme je n'arrivais pas à trancher, j'ai fait un mix des deux et obtenu de délicieux croustillants au chocolat au lait.La texture est parfaite,un mélange de cookie tout autour et de gâteau moelleux au milieu.     Ingrédients: -100gr de chocolat au lait-75gr de beurre demi-sel (mou)-1 sachet de sucre vanillé-75gr de sucre-1 oeuf-5ml de levure chimique-150gr de farine Faites préchauffer le four à 200°C. Coupez le chocolat en petits morceaux.Dans... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 18:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 octobre 2014

Les yeux de dragon

Halloween arrive et c'est le moment de faire preuve d'imagination pour surprendre les plus petits comme les plus grands!A l'école, nous avons fêté Halloween avec un peu d'avance (avant les vacances) et pour ce fait, j'étais en charge d'organiser le buffet du goûter de 17 petits monstres.Bave de crapauds, cervelle ensanglantée, vers de terre géant, rats et yeux de dragons étaient à l'honneur.   Ingrédients: -1 boite de litchis dénoyautés-1 paquet de pruneaux-1L de jus de pomme-3,75ml d'agar-agar-colorant rouge   ... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 21:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 septembre 2014

Chewy cookies chocolate

Pour la porte ouverte du poney-club de Raphaël, les friandises étaient les bienvenues. J'ai donc réalisédeschewy cookies chocolate. Un mélange de sablé, de cookies, croustillant à  l'exterieur et moelleux à l'intérieur.     Ingrédients: -180gr de farine -155gr de chocolat noir à 70% de cacao-30gr de cacao non sucré-155gr de beure demi-sel-120gr de cassonade-50gr de sucre-5gr de bicarbonate alimentaire-3 gr de fleur de sel-1 c.à.c d’extrait de vanille Dans le bol de votre robot, mélanger la... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 08:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 août 2014

La vraie panna cotta italienne

Pendant les vacances, j'ai eu la visite de mon copain Marco, italien et fier de l'être!!! J'ai donc voulu lui faire honneur en lui préparant un dessert purement italien.       Ingrédients: 400 ml de crème entière 4 blancs d’œufs 55g de sucre 1 gousse de vanille coulis de framboise La véritable panna cotta italienne est un dessert italien frais qui se fait sans gélatine, sans agar-agar avec une cuisson au four et oui c’est ça la vraie recette de la panna... [Lire la suite]
Posté par davflo2 à 10:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,