23 novembre 2012

Gâteau d'anniversaire Minnie

Toujours à la demande de mon collègue qui fête les 1 an de sa petite puce fan de la maison de Mickey, j'ai réalisé son gâteau d'anniversaire, constitué d'un gâteau à la vanille, de confiture de fruit rouge et de buttercream à la vanille. Pour la génoise: -360g de farine-2cc bombée de levure-1 cc de bicarbonate-1 cc de sel-4 oeufs-200g de sucre vanillé Begin Say-4cc d'arôme vanille-240ml d'huile végétale-20cl de lait-colorant mauvePréchauffez le four à 180°Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.Dans un autre... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Entremet Citron-Framboise

Ce week end, c'était mon anniversaire, et une recette trouvée chez Perrine m'a vraiment fait envie! J'ai modifié 2-3 petits trucs pour obtenir un décilicieux gâteau, léger et parfumé!        Pour un moule à charnière de 28cm Financier: - 90 g de poudre d'amandes- 150 g de sucre glace- 60 g de farine- 4 blancs d'oeufs- 100 g de beurre- 1 pincée de selPréchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Faites fondre le beurre, laissez refroidir.Dans un saladier, mélangez la farine... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Entremet Vanille-café coeur de caramel au beurre salé

En ce samedi soir, on a décidé avec mon cher et tendre de se faire un petit repas sympa. Alors je me suis mise au fourneaux pour concocter un bon petit dessert, j'avais envie de café, de vanille et de caramel. Alors, en surfant sur différents blogs de cuisine, j'ai trouvé la recette de plusieurs entremets, mais aucun ne me convenait vraiment.Tant pis, je ferais à ma façon!Et si ça peut vous paraître long à faire, que néni!!!! Croyez-moi, il m'a fallu une bonne heure pour le réaliser, c'est pas la mort!!!! Ingrédients: Pour le fond... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Chiboust au citron sur financier framboise

Si vous voulez un bon et beau gâteau pour un anniversaire ou toute autre occasion que ce soit, je vous conseille ce gâteau trouvé au hazard de mes recherches sur le net. Pour le Financier à la framboise : 150 g de beurre 150 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 60 g de farine 4 blancs d'œufs 100 g de framboises surgelées ou non (80 g dans la recette originale) Pour la crème Chiboust au Citron : 10 g de gélatine ou 5 feuilles de 2 g 100 g de lait (10 cl) 100 g de jus de citron jaune (3 citrons) 3 jaunes... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Le gâteau Coccinelle

Pour les 2 ans de Joan, j'avais tenté le gâteau coccinelle, assez facile à faire quoiqu'un peu long, mais quand on aime on ne compte pas, alors pour mon fils, j'ai retroussé mon tablier et  me suis mise au fourneau!!!Il vous faut déjà un saladier en inox, pour ma part j'ai celui d'Ikea.   Génoise :335 g de beurre mou335 g de sucre335 g de farine2 cuillère à café de levure chimique6 oeufs1 cuillère à soupe d'extrait de vanilleFourrage :1/2 pot de confiture de fraise200 g de chocolat blanc15 cl de crème fraîche... [Lire la suite]
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30 août 2012

Le Rainbow Cake

Pour les 6 ans de mon fils, je me demandais vraiment ce que je pouvais lui faire comme gâteau. Alors, en  lui posant la question, il me répondit qu'il voulait un gâteau avec plein de couleurs.Je me suis alors souvenue qu'il y a quelques temps j'avais vu la recette du Rainbow Cake sur le blog de Mme la Fée. Pour la génoise: 360g de farine2cc bombée de levure1 cc de bicarbonate1 cc de sel4 oeufs200g de sucre4cc d'arôme vanille240ml d'huile végétale20cl de laitPréchauffez le four à 180°Mélangez la farine, la levure, le... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Un gâteau spécial petit mec!

Il y a 3 semaines, c'était l'anniversaire de mon bb Joan, 3 ans déjà!! Et pour marquer le coup, quoi de mieux que de faire un gâteau camion pour un petit boy qui collectionne les petits et les gros camions??? Il se compose de 2 gâteaux: -  1 gâteau Red Velvet                                       -  1 gâteau à la vanille  Alors pour se faire il nous faut 2-3 petits trucs  Pour le Red Velvet dans un... [Lire la suite]
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09 février 2012

La tarte aux pommes qui déchire tout!

Et oui, comme le dit le titre, elle déchire! Je cherchais quoi faire cet après-midi , et vu la quantité de pommes que j'avais en stock, il fallait en écouler quelques unes! Qu'à cela ne tienne, ni une ni deux, hop, j'enfile le tablier et improvise une recette facile et rapide! 1 pâte sablée ou feuilletée 9 petites pommes ou 5 grandes 10 cl de crème fraîche 2 cuillères de crème de caramel à la fleur de sel 2 oeufs 80 g de sucre roux La pulpe d'une demi gousse de vanille Quelques caramel dur ( ici caramel au speculoos) ... [Lire la suite]
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