Ti'Flo's Cooking

27 mars 2013

Cuisse de poulet grillée à l'estragon

Une fois n'est pas coutume, je vais vous proposer une petite recette de salée. Une recette express, ultra facile et goûteuse! Ingrédients: -des cuisses de poulet (c'est plus pratique vue le nom de la recette!) -huile d'olive-parmesan-estragon-sel et poivre...

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Tags: poulet, estragon

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27 mars 2013

Sablés déguisés pour Pâques

Pâques approche et on voit fleurir des recettes en rapport sur tous les sites ou blog de cuisine, alors évidemment, je ne vais pas passer à travers, et je vous propose des sablés déguisés en oeuf de Pâques inspirés de la recette d'Amuses Bouche. Ingrédients:...

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Tags: Sablés, vanille, pâques

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26 mars 2013

Brioche tressée au Nutella

Aujourd'hui je vous propose une ancienne recette que j'avais totalement oublié de publier!! Celle de la brioche tressée au Nutella, idéale pour le petit déjeuner. Ingrédients: -125ml de lait -85ml d'eau -30gr de beurre -420gr de farine -45gr de sucre...

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Tags: brioche, nutella

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24 mars 2013

Crème caramel au beurre salé

Pour le dessert de ce soir, ce sera crème caramel au beurre salé. Une recette relativement simple trouvée dans le magazine "Gourmand" avec Cyril Lignac qui me permet d'utiliser une fois de plus la vanille bourbon offert par mon partenaire l'île aux épices....

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Tags: caramel, vanille, crème brûlée

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24 mars 2013

Financiers à la noisette

En voyant la recette sur le blog de Made in Cooking, je me suis tout de suite dit que ça serait parfait pour accompagner le café ou même pour grignoter au gouter des enfants! Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 70 grammes de noisettes en poudre 80 grammes de...

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Tags: noisette, financier

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20 mars 2013

Journée nationale du macaron

Aujourd'hui c'est la journée nationale du macaron, je ne pouvais passer à travers! J'ai donc fait d'une pierre deux coups. Comme j'organise le sucré d'un enterrement de vie de jeune fille pour samedi prochain, j'en ai profité pour faire une pyramide de...

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Tags: macaron, caramel

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15 mars 2013

Escargots à l'expresso

Ingrédients: -300gr de farine -1 cuillère à café de levure -150gr de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1 pincée de sel -1 poeuf -175gr de beurre -2 cuillères à café de café soluble -2 cuillères à café de cacao non sucré -1 cuillère à soupe de...

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Tags: café, Sablés, vanille

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15 mars 2013

Cupcake Vanille-fraise

Ingrédients: -75 g de beurre mou -75 g de sucre -75gr de farine -2 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -1 cuillère à café de levure chimique -1 pincée de sel -100gr de mascarpone -2 cuillère à café d'arome fraise -colorant rouge -sucre glace Préchauffez...

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Tags: vanille, cupcake, fraise

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11 mars 2013

Riz au lait à la vanille et caramel beurre salé

Je réitère ma recette de riz au lait car j'en raffole, et en plus, avec la vanille bourbon offerte par mon partenaire l'île aux épices, il n'en ai que meilleur! Ingrédients: 150 g de riz rond à dessert 75 cl de lait 20 cl de crème fraîche 80 g de sucre...

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Tags: caramel, vanille, riz au lait

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11 mars 2013

Éclair au saumon fumé

Voici une recette parfaite pour l'apéro en version mini éclairs ou petits choux aussi bien qu'en entrée en maxi format. Ingrédients: -12 Cl d'Eau -1 Pincée de Sel fin -50 gr de Beurre (couper en dés) -75 Gr de Farine -2 Oeufs entier Préchauffez le four...

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Tags: éclair, saumon

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3 mars 2013

Tarte sablée à la crème d'amande, ganache chocolat et nougatine

Pour le dessert de la fête des grands mère, j'ai opté pour la tarte sablée à la crème d'amande, ganache chocolat noir et nougatine. Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes: - 250g de farine - 125g de beurre froid, découpé en petits dés - 100g d’amandes...

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Tags: chocolat, chantilly, tarte tatin, pécan, crème d'amande, pâte sablée

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3 mars 2013

Tarte Tatin d'endives-chèvre et lardons

Ingrédients: -1 pâte feuilletée -6 endives -1 bûche de chèvre -250gr de lardons -25gr de sucre -le jus d'une orange Couper les endives en morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse avec le sucre. Laisser les endives caraméliser un peu et ajouter le...

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Tags: chèvre, endive, lardons, tarte tatin

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3 mars 2013

Le Gâteau Barbapapa

A l'occasion des 3 ans de la jolie Emma, grande fan des Barbapapa, sa maman m'a demandé de lui confectionner un gâteau à l'effigie de son dessin animé préféré. Ingrédients: Pour la génoise: -360g de farine -2cc bombée de levure -1 cc de bicarbonate -1...

Posté par davflo2 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, gâteau, pâte à sucre, barbapapa